2024米其林／星級餐廳公佈！10家新一星、臺南仍掛零

《臺灣米其林指南2024》星級餐廳名單，今天正式公佈，一次揭曉臺北、臺中、臺南、高雄4個城市的完整星級餐廳名單。全臺共有49家星級餐廳閃耀，包括3家三星餐廳、5家二星餐廳，與41家一星餐廳；此外還有6家餐廳，獲得綠星肯定。

在個人獎項方面，「米其林指南侍酒師大獎」得主是臺菜餐廳「元紀」的曾雅慧，她是臺灣首位獲得此殊榮的女性侍酒師。爲鼓勵餐飲業技巧純熟的專業服務人員而設立的「米其林指南服務大獎」，由「斑泊」的許縕珊獲得。臺中「卉寓」主廚陳莛諭，以臺灣家常料理爲基礎，揉合西式烹飪技法，呈現暖心且現代的家庭菜餚，則拿下今年「米其林指南年輕主廚大獎」。

「米其林指南侍酒師大獎」得主是臺菜餐廳「元紀」的曾雅慧。記者陳睿中／攝影