八方雲集「蘇丹紅」辣椒粉已製成2醬料 業者喊冤後突改口

新北市衛生局派員前往八方雲集稽查，該公司去年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨。該公司於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有該公司供應的辣椒粉約1321公斤。（新北市衛生局提供）

食藥署抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符，經高雄市衛生局查覈「韓式粗辣椒粉 (有效日期：2025.6.14、2025.6.22) 」供售4104公斤予八方雲集公司，新北市衛生局派員前往該公司稽查，該公司去年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨。該公司於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有該公司供應的辣椒粉約1321公斤，並更換供應商。

八方雲集4日發出4點聲明澄清未採購違規辣椒粉，稱該公司使用的是粗辣椒粉，不是出問題的細辣椒粉，但爲慎重起見，已全面停該廠商的辣椒粉原料。新北市衛生局表示，八方雲集稱自行送驗，但與出問題的批號不同，加上現場已無存貨可抽驗釐清，所以依據高雄市衛生局認定使用到有問題的辣椒粉。

八方雲集5日聲明改口表示，接獲高雄市衛生局通知上游廠商佳廣有違規添加蘇丹紅辣椒粉後，已立即全面配合高雄市衛生局查覈並自主擴大停止使用該供應商原料。

衛生局指出，另津棧公司進口紅辣椒粉（檢出蘇丹色素3號6ppb；標準爲不得檢出）經高雄市衛生局追查製成「血旺調味料」（效期：2025.02.09）」，並售往海底撈火鍋，衛生局接獲通知後立即前往「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」稽查，業者表示已退回總公司全批號的「血旺調味料」共約39公斤，現場未見案內違規產品，並已更換供應商。

續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒），入庫新北美食家食材通路公司臺北批發中心600公斤，已退回上游商約205公斤，業者已通知下游中盤商停止販售使用並已陸續回收中。

另有關北市衛生局抽驗百鮮公司製售的「泰式辣椒粉(有效日期：2025.06.29)」及頂記公司製售的「真好家辣椒粉(有效日期：2025.03.12)」均檢出蘇丹三號8 ppb，新北衛生局追查原料來源爲佳廣公司及保欣公司之中國辣椒粉，已責令百鮮及頂記公司儘速回收相關產品，包含「泰式辣椒粉」、「真好家辣椒粉」、「600g辣椒粉」、「真好家辣椒粉」及「真好家孜然烤肉粉」，並下架販售網頁。民衆倘購買到頂記公司之上述產品，可向該公司(消費者服務專線：0800578578)進行退貨。