巴西蛋效期引疑慮 立委參選人籲基市府說明白

基隆市政府教育處表示，基隆市各級學校營養午餐所使用的雞蛋，都是採用可溯源的國產雞蛋。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）

近來農業部因爲誤標自巴西進口雞蛋的效期，食安問題引發民衆的疑慮。基隆市立法委員參選人王醒之14日呼籲基隆市政府公開說明學校營養午餐的蛋品食材來源，讓民衆能夠安心，也維護學童健康。基隆市政府教育處長劉美蘭表示，基隆市各校營養午餐所使用的蛋品，均以法令規定使用國產溯源食材。

王醒之表示，今年8月進口蛋違規使用抗生素，以及近日爆出巴西進口雞蛋效期誤標，都造成民衆疑慮。雖說農業部已要求全面下架雞蛋，食藥署也強調嚴加查驗，然而，全國學童的營養午餐所使用的蛋品來源與食安把關機制更應該清楚說明。

王醒之說，臺北、桃園、臺中、臺南、高雄等五個直轄市之教育局，在事發後都已公開強調營養午餐使用蛋品，需依可溯源食材補助和符合午餐契約的規範、選用國產食材，否則將以違規處理。

但基隆市到目前爲止，都還沒有針對雞蛋問題，發出明確的聲明，或是實施相關措施。王醒之呼籲，基隆市政府教育處應儘速公開說明，市內各級學校營養午餐所採用蛋品來源與食安把關機制，以維護基隆市學童健康。

對於王醒之的質疑與呼籲，基隆市政府教育處長劉美蘭表示，基隆市各級學校營養午餐，從2020年起，全品項一律使用國產可溯源食材，並於合約中籤訂雞蛋須使用可溯源食材，以利追查國產雞蛋溯源流向。

劉美蘭說，目前基隆市各級學校營養午餐每天所使用雞蛋，都可以在蛋殼上看到逐顆噴印國產可溯源號碼，以確保食材可以溯源，也確保學生的健康及食品安全。