寶林案教訓 「蝸牛小米糉」火速查出原因、不排除人為蓄意加入

今年3月爆發「寶林茶室」食物中毒事件後，衛福部食藥署調整「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，修正食物中毒調查與通報流程，近期臺東發生「蝸牛小米糉中毒案件」，就是首次應用的重大食安事件，因此可以這麼快接收檢體、進行檢驗，並在今天上午公佈，在食餘檢體中檢出劇毒農藥「託福鬆」，累計3人死亡，後續交由檢調調查，衛福部持續配合，癥結點還是如何誤用、食材如何帶入，或是否有人蓄意加入。

衛福部今天上午臨時召開記者會，由次長林靜儀主持，食藥署長莊聲宏、疾管署副署長羅一鈞與醫事司簡任技正李中月出席，在食餘中檢出，本身爲劇毒農藥的有機磷「託福鬆」，目前就醫的12人中，3人死亡、6人正在加護病房與死神搏鬥、3人已出院，死者年齡介於30多歲至80多歲，其餘住院患者中，有名7歲孩童，其餘爲30多歲至80多歲。

食藥署副署長林金富表示，此次案件已有人員傷亡、涉及刑案，檢察官已接手調查，衛福部配合辦理，至於託福鬆如何進入糉子裡，基本上可能爲食材帶入，也可能有人蓄意加入，但這些都要由檢察官進行刑事調查釐清，衛福部食藥署與疾管署同仁，今天也會同臺東縣衛生局前往個案家中協助調查。

託福松本身是準用農藥，林金富指出，農民家裡有這個農藥，可能是日常農作會使用到，農藥本身由農業部管理，但因爲不是禁藥，應該沒有太大問題，癥結點還是如何誤用、食材如何帶入，或是否有人蓄意加入，調查結果現在無法推論，仍待檢調調查。

因爲這次已有3人死亡，也是寶林茶室案後，首例重大食物中毒案件，林金富表示，寶林茶室事件後，對於食品中毒通報流程優化，食藥署已彙整合併成「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，全面跟衛生局協調，修訂食物中毒調查案件作業流程、通報程序都有調整，這個案子就有把修正後的作業與通報流程納入，看起來沒問題，所以才這麼快可以接收檢體、進行檢驗。

林靜儀表示，寶林茶室已經移交給檢調處理，衛福部沒有處理了，這次臺東小米糉案件採樣速度快，後續資料也會給檢調，會着重在有機磷託福鬆如何進到食材中。

根據農業部「農藥使用範圍」，託福鬆粒劑可用於大豆、十字花科包葉菜類、十字花科小葉菜類、十字花科根菜類、番茄、瓜果類、香蕉、柑桔類和甘蔗等。

今年3月爆發「寶林茶室」食物中毒事件後，衛福部調整「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，修正食物中毒調查與通報流程，近期臺東發生「蝸牛小米糉中毒案件」，是首例應用的重大食物中毒事件。記者董子誠／攝影