寶林茶室翻版？ 中市稽查南洋餐廳 1家未投保將開罰

臺中市政府啓動「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」，截至3月31日止，共稽查28家南洋料理餐廳。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

臺中市政府啓動「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」，截至3月31日止，共稽查28家南洋料理餐廳。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

因應近日「寶林茶室」食品中毒事件，臺中市政府啓動「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」，截至3月31日止，共稽查28家南洋料理餐廳，其中太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險，將依法裁罰3萬至300萬元，將持續加強稽查，維護市民餐飲消費的衛生安全。

臺中市政府啓動「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」，截至3月31日止，共稽查28家南洋料理餐廳。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

食安處表示，此波稽查對象爲販售粄條及粿條的異國料理熱門餐廳，包含蘭那泰式餐廳、熱浪島南洋蔬食茶堂及裴越南河粉等28家知名餐飲店家，查覈重點包括食材來源、保存環境（保存條件、完整覆蓋、原料有效日期等）、製程環境衛生（人員、設備及環境衛生）、產品標示、產品責任保險有效期等項目。

稽查也發現，28家餐廳中最常見：人員未提供體檢報告、食材未完全覆蓋及食材未離地等不符食品良好衛生規範準等缺失，皆已現場要求限期改善，後續複查如仍未合格，可依違反食品安全衛生管理法第8條規定，處新臺幣6萬至2億元罰鍰。

另，經查覈，太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險違反食品安全衛生管理法第13條規定，將依法裁罰新臺幣3萬至300萬元。

食安處呼籲，粿條、河粉這類米溼製品含水量高，常溫下極易使微生物繁殖，如保存不當易造成食品中毒，提醒餐飲業者應落實衛生自主管理。此外，從業人員每年應辦理健康檢查、注意手部清潔等個人衛生，也提醒業者，具有商業、公司或工廠登記的餐飲業，應依規投保產品責任保險。