鮑魚管夠！福州這個村，要火！

世界鮑魚看中國，中國鮑魚看連江。30多年前，福州第一粒鮑魚來自這裡；30多年後，這裡的鮑魚“明星產品”獲國際專家點贊，鮑魚“智能家居”獲央媒聚焦……

這裡就是福州鮑魚養殖發源地——連江縣苔菉鎮後灣村。它是如何做好“鮑”文章，助力福州創造全國多個第一呢？近日，記者探訪了這裡。

後灣村是福州鮑魚養殖的發源地。

全國第一

鮑魚實現“福州產”

苔菉鎮，三面臨海

地處黃岐半島最末端

素有福州“天涯海角”之稱

系連江鮑魚養殖重鎮

後灣村全景。

後灣村是當地的漁村

海域450多公頃，全村3000多人

主要從事鮑魚養殖、運輸、銷售等產業

從福州市區驅車100公里

便來到了後灣村

記者在後灣村鮑魚養殖基地

漁排成片、網箱交織，蔚爲壯觀

離碼頭不遠處的一處養殖場

曾是培育福州第一粒鮑魚的地方

鮑魚養殖是村裡的支柱產業。

30多年前，福州並無鮑魚養殖業。據後灣村黨支部書記張孝樟回憶，1987年起，福州市水產科學研究所在此建立了海珍品基地,開展鮑魚育苗工作。此後，第一隻“福州產”鮑魚誕生。

從陸地工廠養殖轉向海上網箱養殖；從近海養殖走向深遠海養殖……經過30多年發展，福州鮑魚產業越做越大，產量佔全國的1/2，產量位居全國第一，而連江鮑魚的產量佔全國的1/3。

村裡的活蝦養殖基地。

過去從事捕撈的漁民，不少吃上了“鮑魚飯”。漁民董書健是村裡的養殖大戶。他有4000多籠鮑魚，正常情況下年產值約400萬元，年利潤約100萬元。

“全村共有鮑魚養殖場12家，全村大小船隻615艘，海上鮑魚養殖戶125戶，總共養殖規模達945畝，基本形成了以海水養殖爲主、漁業捕撈生產及海產品營銷爲輔的漁業生產經濟發展格局。”張孝樟告訴記者，2023年全村生產總產值達1.3億元（鮑魚養殖佔70%），村集體收入達到100多萬元。

全國最大

“智慧鮑”獲央媒點贊

後灣村的“鮑”發力

不止於此

位於後灣村的中新永豐

是我國最大的鮑魚養殖企業

精心培育了明星產品“大磹鮑”

中新永豐養殖的大磹鮑。受訪者供圖

中新永豐負責人吳永壽告訴記者，“大磹鮑”是鮑魚界的“巨無霸”，單個最重達1千克，不僅遠銷日本、俄羅斯等國家，還獲得國際鮑魚專家點贊。

吳永壽透露，這得益於生態養殖和智慧養殖。

早在2010年，中新永豐在全國範圍內率先從韓國引進環保型抗風鮑魚養殖器具——塑膠漁排，取代易產生海漂垃圾的木頭漁排。

國際鮑魚專家點贊後灣村鮑魚。王爲剛 攝

“鮑魚有着‘海味之王’的美譽，對養殖要求極高，比如水溫要保持在15℃至25℃之間，否則極易死亡。” 吳永壽告訴記者，爲此，公司還開展了“南鮑北養”模式，每年5月，鮑魚苗運至山東榮成“避暑”，11月底運回苔菉鎮“過冬”。

在中新永豐的帶領下，連江養殖規模佔到整個“南鮑北養”市場的半壁江山。

“福鮑1號”養殖平臺。 王爲剛 攝

從2019年開始

回後灣村過冬的鮑魚

可以住進

“智能家居”——“福鮑1號”深遠海養殖平臺

該平臺具有風力發電和

24小時遠程水文監測、自動增氧等功能

是全國最大的

深遠海鮑魚養殖平臺

可年產鮑魚40噸

後灣村裝備了吊架設施，方便漁船作業。

在過去，養鮑魚需要靠人力把籠子從水下提升到海面上，然後再憑經驗投餵食物，既辛苦也不太科學。“現在只要按下電動按鈕，鮑魚籠便如同乘坐‘海底電梯’般，從海水中緩緩升起。我們在岸上還能通過手機就可以實現鮑魚的智能投喂。”得益於智慧養殖，吳章瑜也從漁民變成了“工人”。

值得一提的是，這種深遠海養殖模式多次獲得央視、新華社等媒體點贊。

全國出圈

書寫漁旅融合新篇章

後灣村是苔菉鎮

做好“海的文章”的一個縮影

當下，連江正在爭創

環馬祖澳國家級濱海旅遊度假區

漁旅融合、文旅融合的風

也吹到了苔菉鎮

連江環馬祖澳濱海旅遊度假區。

平流尾地質公園、虎東山、北茭鼻公園等網紅打卡地在全國火出圈，更獲外交部推介；“趣遊山海美景·海蝕奇觀平流尾地質公園休閒遊”濱海遊線路入選了全國鄉村旅遊精品線路；北緯26℃、雅樂居、船長之家等海邊民宿以及福州（連江）開漁節、平流尾討海音樂節等活動，吸引了全國各地遊客；福州最長濱海絕壁棧道等網紅項目先後落地……一個涵蓋海洋遊、文化遊、鄉村遊等豐富內涵的旅遊消費產品體系已然形成，處處皆景、時時可遊的美麗畫卷正徐徐展開。

村裡的石制建築很有特色。

得益於此，不少遊客還會去後灣村購買魚丸、鮑魚、章魚等海產品，村民也慢慢吃上“文旅飯”。

苔菉鎮黨委書記孫祺表示，苔菉鎮正在深度融入環馬祖澳國家級濱海旅遊度假區建設，走上一條由“漁業苔菉”向“文旅苔菉”轉型之路，吸引人們探索連江海洋文化並愛上漁鄉生活，留住歷史與鄉愁，助力福州打造世界知名旅遊目的地。

平流尾地質公園。

□小貼士

交通：開車從福州市區出發，經福州繞城高速、浦口樞紐、228國道、308省道、104省道，至連江縣苔菉鎮後灣村

美食：鮑魚、海帶、魚丸等。

記者 鄭瑞洋/文 包華/攝

新媒體編輯 劉亦洪

監製 管慧 林亦敏

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