北市列管857家餐飲業者 環保局：已全數裝設油煙防制設備

臺北市環保局委外辦理「固定污染源管制暨餐飲業空污防制改善計劃」，然而遭北市審計處指出，去年列管餐飲業者有38％業者污染防制設施設置情形不明。（示意圖／溫予菱攝）

爲落實餐飲業油煙管制，北市環保局委外辦理「固定污染源管制暨餐飲業空污防制改善計劃」，不過，北市審計處指出，去年環保局列管857家餐飲業者，其中有38％業者污染防制設施設置情形不明。環保局迴應，列管餐飲業者今年已全數設置油煙異味防制設備，至於夜市業者仍有42％未裝設，將加強進行輔導與稽查。

環保局爲協助餐飲業者符合《餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法》規定，去年投入1050萬委外辦理「臺北市固定污染源管制暨餐飲業空污防制改善計劃」，工作內容包含掌握餐飲業列管名單、執行法規符合度調查作業、推動餐飲業減量輔導及防制教育宣導作業等。

審計處表示，截至去年 8 月，市內列管 857 家餐飲業者，排除已歇業或無油煙排放店家後，尚有269家未完成法規符合度調查無法掌握污染防制設施設置情形；另經列管餐飲業者名單與同期民衆陳情油煙污染清冊對比，共有12家被民衆投訴，其中2家更被投訴高達5次以上。

此外，審計處指出，環保局輔助市內15處夜市攤商裝設油煙防制設備，然而去年有排放油煙攤位數共計 341 攤，其中已裝設油煙防制設備者計有195攤，仍有4成排放油煙攤位未裝設防制設備，其中6處夜市裝設比率更僅介於0至45％之間。

空汚噪音防制科長邱天安迴應，截至今年9月，北市列管餐飲業者有756家，已全數設置油煙異味防制設備，至於民衆投訴店家，大多爲燒烤業，因防制設備效能不佳或保養頻率不足導致異味較重，目前已增加人員稽查數並輔導業者改善設備和保養頻率，陳情數已下降8成。

對於夜市油煙防制設備裝設率不佳，邱天安說，北市今年夜市有排放油煙攤位數爲426攤，其中有裝設防制設備計244攤，整體裝設比率達57.3％，後續將針對民衆多次陳情的夜市或攤販進行專案輔導，以提升防制設備裝設率，維護空氣品質。