冰火菠蘿油旋風掃臺南!專賣店護品質「嚴禁外帶」

冰火菠蘿口感衝突又好吃,在臺南颳起旋風。(圖/東森新聞)

地方中心/臺南報導

香港茶餐廳臺灣越開越多,連帶特色點心「冰火菠蘿油」跟着爆紅。尤其臺南市的菠蘿油專賣店更是一家一家開,而且下午營業時間還沒到,門前就已經大排長龍,東森新聞記者實際走訪時意外發現,部分店家竟不準客人外帶

開店時間還沒到,臺南一家冰火菠蘿油專賣店門口就已經大排長龍!大熱天甘願排隊,爲的就是現烤的菠蘿麪包中,夾入從18度冰桶拿出來的牛油,衝突的口感,讓人一吃就上癮,而這迷人的口感賞味期限很短,店家甚至建議外帶後要趕快吃。

冰火菠蘿油配上絲襪奶茶典型的香港下午茶,這一味臺灣人也愛。一家網友口耳相傳的人氣咖啡店,就特別規定菠蘿油禁止外帶!員工解釋,爲了維護品質,擔心消費者吃不到「冰火」菠蘿油多層次的口感:「如果外帶的話,我們就管理不到,奶油就融掉了!」臺南掀起的這股菠蘿油旋風,競爭激烈,店家各有堅持,就是希望能夠留住客人。(新聞來源:東森新聞)