不到 1 美元一瓶，堪稱世界最便宜的酒

“廉價酒”這個短語可能會讓你在腦海中浮現出劣質伏特加和可怕宿醉的痛苦畫面。雖然這通常是一個準確的聯想，但世界上最便宜的酒之一實際上出人意料地美味。這種被稱爲“老老”的米制威士忌，酒精含量按體積計算在 40%至 45%之間；它的名字翻譯成“老撾酒”。這種米制威士忌在老撾各地的當地人和揹包客中很受歡迎，老撾是位於泰國和越南之間的南亞國家。

在美國，你總是可以在好市多（Costco）以 10 到 20 美元的價格買到便宜的廉價酒，而一整瓶“老老”酒的價格不到 1 美元。不要被低價標籤嚇到——這是一種安全且受歡迎的飲品，在老撾傳統餐食結束時的儀式上被供應。如果你在老撾旅行，在全國各地的商店、旅遊商店和餐館都很容易找到“老老”酒。或者，你可以參觀被稱爲威士忌村的班桑海（Ban Xang Hai） ，這裡以其米制威士忌的生產而聞名。從琅勃拉邦市驅車 30 分鐘，遊客可以開車前往村莊，或者參加有導遊的旅行，並品嚐這裡生產的米制威士忌的樣品。

與在美國屬於非法的自釀月光酒不同，勞勞酒通常是在每個村莊自制和釀造（合法的）。勞勞酒的製作過程相當簡單，首先是蒸米飯。然後，將其與酵母和水混合，釀造約 20 天至整整一個月。最後一步是蒸餾以製成清澈的酒液。大米供應充足以及能夠較快地釀造出這種酒，這是其價格低廉的兩個因素。

老撾酒的釀造不一定有標準化的方法，所以每次喝這種米酒時，您可能會品嚐到略有不同的滋味。其口感跨度可以從強烈的類似伏特加的口感，到更爲宜人、甜美的類似清酒的口感。它可能帶有輕微的穀物或香草的氣味。有時它是清澈的，而有時它顏色更深，且浸泡着蛇、蜥蜴和昆蟲。添加爬行動物和昆蟲應當會給米酒增添獨特的味道；但不清楚這些添加物具體帶來了啥樣的味道，所以您得自己嚐嚐！

如果您在老撾各地遊玩，很可能會有人給您提供 Lao-Lao 酒來表示熱情好客。這可能在餐後出現，或者是旅遊體驗的一部分。它得像喝一杯酒那樣一口喝下去。就算您不習慣一口喝一杯酒，先純飲這種米酒以體驗其純正的味道也是值得的。

如果一杯老撾酒對您來說太烈，您可以將其加入雞尾酒中。因爲這種酒本身沒有過於濃烈的味道，所以它與多種調酒配料都十分搭配。在老撾，大約花費 1 美元就能買到新鮮果汁，用來調製一杯甜美又實惠的雞尾酒；甘蔗汁是老撾一種清爽且受歡迎的選擇，能夠調製出有趣的混合飲品。如果老撾酒有更濃烈的類似伏特加的味道，可以考慮將它與甜飲料混合，比如蘇打水。或者，像當地人那樣，在該國的國啤老撾啤酒中加一杯老撾酒。