餐飲業復甦 店面市場見曙光

統計顯示，自2012年至2019年間，餐飲業營業額每年普遍有3.7％～8.7％的年成長，2020、2021年因疫情之故，餐飲業營業額分別年減4.2％、6.4％，不過去年在疫情趨緩後，餐飲業營業額年增率高達18.9％，營業家數年增率亦達12.1％，其中新北、桃園、臺中年成長均達14％～16％，不過臺北市餐飲業家數年成長僅4％，在六都中敬陪末座。

大家房屋企研室總監郎美囡分析，疫情嚴峻時重創餐飲業營收，不少知名餐廳只能關店收場，甚至店租水平因此下滑；隨着國人普遍認同新冠肺炎流感化，提高外出旅遊、用餐的意願，餐飲業不僅營收回升，營業額及家數創下歷史新高，可望降低商圈店面的空置率。

都會區餐飲業在疫情解封后，在觀光人潮回籠、大型聚會恢復常態、外食意願回升下，不少餐飲業者加碼拓展店面，帶動全臺餐飲業家數衝上16.3萬家，比起疫情前的2019年還增加1.7萬家。