餐飲業者加收服務費 應列入銷售額課稅

依加值型及非加值型營業稅法第16條第1項規定，銷售額爲營業人銷售貨物或勞務所收取的全部代價，包括營業人在貨物或勞務價額外收取的一切費用。

因此，餐飲業者銷售餐點，如收取餐點費用以外的服務費或清潔費等，均應列入銷售額開立統一發票報繳營業稅。

舉例說明，甲餐廳爲經稅捐稽徵機關覈定使用統一發票之營業人，於年中承包乙公司舉辦之中秋聯歡活動，合約中載明提供乙公司20位員工每位新臺幣2,000元精選套餐計40,000元，並加收1成服務費4,000元，所以甲餐廳應開立銷售金額爲44,000元統一發票交付乙公司。

該局提醒，餐飲業者如向顧客加收服務費，未依規定開立統一發票，於未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，已自動補開、補報並補繳所漏稅款者，依稅捐稽徵法第48條之1規定，得加計利息免罰。