產銷履歷金招牌 東港伴手禮闖出名

食安意識擡頭，產銷履歷成了市場新寵兒，屏東東港伴手禮店「華珍」也藉此闖出一片天。（謝佳潾攝）

食安意識擡頭，產銷履歷成了市場新寵兒，東港伴手禮店「華珍」也藉此闖出一片天，在農糧署輔導下，首項產履商品花生煎餅大獲成功，還因總統也喜歡而業績提升800多萬，目前持續與農友合作開發新品，擴大產履市場可能性。

隨着全民重視食安問題，農糧署不僅鼓勵農友從事產履農作，也積極媒合產履加工品，但因生產成本提高，在推動上有困難，所謂的產履加工品並非只是食材有產銷履歷即可，而是連生產過程也需有第三方驗證機構的產銷履歷認證。

華珍總經理許裕麟指出，3、4年前產履市場還未興起，農糧署詢問他要不要試試看，當時華珍的伴手禮已獲世界品質評鑑大賞銀獎，算是鍍銀的大招牌，但他分析國內市場最終還是以產履爲主力，所以決定砸下重本主攻產履市場。

即使成本高出一半，但2019年華珍推出首項產履商品花生煎餅，成果超乎許裕麟所預期，不僅成功還有意外驚喜，該煎餅被作爲伴手禮送到總統府後，蔡英文總統獲知是友善耕作的農友與業者合作的產履商品，大力讚揚又幫曝光，華珍當年業績提升800多萬，都指名要有產履的煎餅。

此後，華珍在開發產履商品的路上愈走愈廣，與正修科技大學合作採用有產履的東港紅豆、新園黑豆、新埤火龍果、潮州鳳梨等，開發出紅豆沙餅、黑豆煎餅、火鳳酥、栗子地瓜餅等產履商品，許裕麟說，目前仍持續與農友合作開發新品，唯有挺農友從事產履農作，才能開發產履市場的更多可能性。

農糧署副署長姚志旺說，目前全國通過產履面積達5萬7132公頃，當中屏東佔5100公頃，相信在產履效益與食品業者的帶動下，產履面積會再增加，環境也會更友善。