《產業》開展餐飲暫緩登興櫃 重申FRIDAYS在臺營運如常

TGI FRIDAYS最初爲美國總公司與寬達食品成立合資公司，1991年登臺開出首家門市，2004年由美國總公司全權接手直營。隨着美國總公司品牌經營權轉換，2014年由北軒餐飲集團接手取得臺灣經營權迄今，北軒餐飲集團2021年7月更名爲開展餐飲集團。

開展餐飲集團目前擁有5大品牌、在臺灣及香港共有30家門市，公司於7日向櫃買中心申請公開發行及登錄興櫃交易。然而，隨着外電報導指稱TGI FRIDAYS美國總部可能聲請破產保護，爲積極說明相關事件發展、以維護投資人權益，集團宣佈延後原訂興櫃計劃。

開展餐飲集團聲明指出，自2014年取得臺灣TGI FRIDAYS經營權後，與美國總部的合作僅限於品牌授權使用及導入國際品管訓練制度，臺灣門市的原物料採購、菜單規畫、人員訓練、財會作業等日常營運均由開展負責執行，並穩居臺灣美式餐廳領導品牌地位。

開展餐飲集團表示，經營TGI FRIDAYS品牌10年來表現卓越，已熟悉掌握相關制度及管理技術，美國總部與其他國家代理商亦多次借鑑營運心法，在臺營運版圖亦持續擴張、穩定成長，目前全臺共18家門市，其中新莊宏匯餐廳甫於7月開幕，2025年亦有拓點計劃。

開展餐飲集團指出，臺灣TGI FRIDAYS品牌代理與門市營運與其他國家相同，均爲財務獨立且自主經營，且品牌累積穩定顧客與市場口碑，在臺灣的營業狀況將不受美國總部影響，集團對於長期在臺經營品牌的決心承諾亦不會改變。

而秉持TGI FRIDAYS登臺30餘年來累積的豐厚品牌價值，開展餐飲集團未來將順應消費結構轉變、緊跟市場脈動，投入更多資源至自有品牌創新與收購，原有代理品牌營運亦將持續展店，持續佈局多元品牌，優化顧客羣與營收穫利結構，維持公司長期持續成長動能。

開展餐飲集團重申，雖爲維護投資人權益，使原訂興櫃計劃進度延後，但進入資本市場以促進成長的目標不變，近日將補辦公發計劃所需相關資料，待生效後即刻登錄興櫃掛牌，等待期間將除持續穩健營業外，亦將盡力迴應各界關注。