《產業》饗食天堂5.0啓動，拚升級「吃到寶」品牌

饗賓餐旅集團旗下自助餐廳「饗食天堂」宣佈啓動「饗食天堂5.0」計劃、聚焦餐點精緻化策略、強化食材品管溯源，盼使創立17年的饗食天堂從「吃到飽」轉型爲「吃到寶」品牌。（林資傑攝）

臺灣消費者對吃到飽自助餐廳的愛好不減，饗賓餐旅集團旗下「饗食天堂」看準消費者追求價值感更勝價格的趨勢，宣佈啓動「饗食天堂5.0」計劃、聚焦餐點精緻化策略、強化食材品管溯源，盼使創立17年的饗食天堂從「吃到飽」轉型爲「吃到寶」品牌。

饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示，10家饗食天堂將在第三季陸續完成改裝，平均單店斥資千萬改造，合計斥資逾1億元。改裝後價格將調漲約15％，但食材成本佔比亦自38％提升至43％，雖然預期淨利率將有所衰退，但希望藉此提升滿座率和人均獲利表現。