長期喝純淨水有害健康？11月“科學”流言榜發佈

長期喝純淨水有害健康？生酮飲食能“餓死”癌細胞？不愛穿秋褲會得“老寒腿”？喝醋能預防心血管疾病？近日，11月“科學”流言榜發佈，對近期公衆關注的問題進行解答。

每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合闢謠平臺共同發佈，得到中國科普作家協會科技記者與編輯專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支持。

長期喝純淨水有害健康？

流言：長期喝純淨水會導致缺鈣、體質變酸、免疫力降低。

真相：純淨水是經過多道複雜工序處理的，裡面幾乎沒什麼礦物質、微生物之類的雜質。但就因爲它太純了，好多人就擔心喝了對身體不好。

長期喝純淨水不會缺礦物質，更不會得軟骨病。人體的礦物質主要靠食物補給，蔬果、肉類、穀物裡的鈣、鎂等元素非常豐富。只要平常飲食均衡，就算一直喝純淨水也不會缺營養。

喝純淨水不會使體液變酸，因爲人體有一套強大的酸鹼平衡調節系統，呼吸、泌尿和體液緩衝物質會搞定一切。純淨水是中性的，除非是有嚴重腎病等特殊情況，否則根本不會影響酸鹼平衡。

喝純淨水也不會導致營養流失、降低免疫力，免疫力取決於遺傳、生活方式、運動和疫苗等。純淨水去除了有害物質，反而還減少了飲水致病的風險。不管是純淨水還是礦泉水，只要符合國家標準就可以放心飲用。

生酮飲食能“餓死”癌細胞，幫助抗癌治療？

流言：新研究表明，生酮飲食不僅能減肥，還能餓死癌細胞，阻止腫瘤生長。

真相：生酮飲食指低碳水、高脂肪、中量蛋白質，同時控制總熱量攝入的飲食方式，需要醫生指導操作。

網上流傳的所謂“生酮飲食”則往往被簡化成了“不吃主食”，隱患很多。雖然有研究在小鼠模型中發現生酮飲食結合某種抗癌藥物可以抑制胰腺癌細胞，但這是動物實驗，且遠未應用於臨牀。

因此，簡單認爲生酮飲食能“餓死”癌細胞是一種誤導。更重要的是，癌症的治療是複雜的，不能依賴單一飲食方式。此外，長期生酮飲食還可能對健康產生負面影響，包括腎臟負擔、酮酸中毒和營養不均衡等問題。不要盲目追求未經驗證的治療方法，科學合理的抗癌手段仍需專業醫生指導。

不愛穿秋褲，老了會得“老寒腿”？

流言：一到秋冬，總有長輩嘮叨“年輕時不穿秋褲，老了肯定老寒腿”。

真相：“老寒腿”醫學上叫做膝關節骨性關節炎。病因主要有這些：一是關節自然磨損老化，年齡大了，膝關節軟骨就像舊零件，慢慢耗損，骨質增生也跟着來，這和穿不穿秋褲沒有關係。二是肥胖，體重越重，膝關節壓力越大，走路時關節壓力就會成倍增加，關節磨損就會加重，“老寒腿”的風險自然飆升。三是外傷和勞損，比如膝關節、韌帶受過傷，或長期久站、走遠路、負重工作的，關節老被折騰，“老寒腿”就容易產生。四是遺傳，有些家族存在關節軟骨質量或關節結構先天性缺陷，家族裡患“老寒腿”的概率就高。

所以說，寒冷並不是“老寒腿”的病根。年輕時即便不穿秋褲，腿經常受涼，只要沒有上面那些致病因素，就不會那麼容易得“老寒腿”。當然，已經有“老寒腿”的人，天冷確實會使得腿部血管收縮，關節供血少，導致疼痛和僵硬症狀加重，但這並不是寒冷導致患病的，二者沒有因果關係。

總之，搞清楚“老寒腿”的真正病因，科學預防和保護關節纔是關鍵！

銀杏果能降脂降血壓？

流言：食用銀杏果可以起到降血脂、血壓的作用。

真相：銀杏果雖然有一定的藥用價值，但目前並沒有科學依據表明它能降脂降壓。

首先，銀杏果含有一定量的有毒成分，如白果酸、氫化白果酸等，食用不當可能會引起中毒反應，反而危害身體健康。

其次，許多關於銀杏相關的降脂降壓研究主要集中在銀杏葉提取物而不是銀杏果，且大多數研究的結論是沒有效果。

高血壓和高脂血症是需要長期管理和治療的慢性疾病，銀杏果並不能直接治療並使其“奇蹟消失”。所以，不要盲目相信銀杏果能降脂降壓的說法，如有血脂血壓問題應遵循醫生的建議進行治療和調整生活方式。

用狗尾草可以點痣？

流言：用狗尾草的莖反覆點戳臉上的黑痣，痣會逐漸消失，相較於含有化學成分的產品，更加安全可靠。

真相：痣，也稱爲色素痣，是由皮膚中的黑色素細胞（產生皮膚顏色的細胞）聚集而形成的。大多數痣是良性的，但有些痣可能會隨着時間發生變化，具有潛在的惡變風險。

關於“狗尾草點痣”的說法在民間流傳已久，有些人認爲狗尾草的汁液具有腐蝕性，能夠祛除皮膚上的痣，還有些人利用狗尾草的尖端戳破皮膚、破壞痣組織。但實際上這種做法毫無科學依據，狗尾草的成分並沒有任何已知的藥理作用能夠安全、有效地祛除色素痣。即便某些成分可能對皮膚有刺激作用，從而在表象上產生了“祛痣”的效果，但使用這些未經科學驗證的“偏方”，往往會導致皮膚損傷、感染，甚至可能掩蓋惡性皮膚病變的早期症狀從而延誤治療。

在民間，除了“狗尾草點痣”，還有很多類似的祛除皮膚病變的偏方，如使用醋、蒜、植物汁液等腐蝕性物質來處理痣或瘊子，這些方法同樣缺乏科學依據。

痣本質上是一種良性腫瘤，當受到不良刺激時，其癌變的風險會顯著增加。因此，在發現皮膚異常時，要及時尋求正規醫療機構的幫助，接受專業醫生的評估和治療，避免因自行處理導致不必要的健康隱患。通過專業的評估，醫生會根據痣的性質、大小、位置等因素選擇最合適的治療方法，從而減少風險，確保安全性。

冷凍饅頭超過兩天會產生黃麴黴素？

流言：最新研究稱，“饅頭冷凍超過2天就會產生黃麴黴毒素”。

真相：從目前的科學研究進展來看，這種說法過分誇大了冷凍饅頭可能存在的風險。黃麴黴素需要在溼度80%~90%、溫度25℃~30℃的條件下產生，但冰箱冷凍層的溫度一般在-18℃~0℃，這種情況下產生黃麴黴素的可能性很低。

如果蒸饅頭用的麪粉本身就是發黴的，或是在放入冰箱之前已經在外面放了很長時間、被其他食物污染，的確可能會在放入冰箱後產生黃麴黴素。這是因爲饅頭本身有問題，而不是冰箱冷凍的問題。

黃麴黴毒素是由麴黴屬中的黃麴黴和寄生麴黴產生的。變苦的堅果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能滋生了黃麴黴毒素。黃麴黴毒素污染多見於潮溼、溫度相對較高的環境中。而冰箱冷凍室的溫度一般爲-18℃，最高溼度不超過75%RH，無論是溫度還是溼度，都達不到黃麴黴生長的要求。

另外，在冷凍條件下，微生物生命活動會放緩甚至停止，基本上不會再繼續產生毒素。只要饅頭放入冰箱前未受到污染，並且冰箱內也是乾淨的，滋生黃麴黴的可能性很小，是可以放心食用的。

使用藥品給孩子散瞳驗光對眼睛有害？

流言：“是藥三分毒”，散瞳藥品會對孩子眼睛有害，能不用就不用。

真相：正確使用散瞳劑對眼睛不會產生危害，並且會使驗配度數更加準確。散瞳驗光是爲了消除假性近視帶來的影響，如未經過正規散瞳驗光就配近視眼鏡，鏡片度數跟孩子實際度數會有較大偏差。這樣孩子戴眼鏡肯定會不舒服，甚至會促進近視的發展。

因此，在專業眼科醫生的指導下使用散瞳劑是有必要的。當孩子視力不良的時候，還是建議到正規醫院經過正規的散瞳驗光之後再驗配眼鏡。需要提醒的是，散瞳劑應用時需排除禁忌症，並有一定的用法與用量，必須遵醫囑使用。

喝醋能軟化血管，預防心血管疾病發生？

流言：醋是酸性的物質，能溶解血管裡的脂肪和鈣，經常喝醋能軟化血管。

真相：這種說法並不科學。首先，喝下去的醋不會直接進入血管，並且人體有完善的酸鹼平衡調節機制，飲食中的酸性或鹼性物質不會顯著改變體內環境，更無法溶解血管中的脂肪和鈣質。此外，動脈硬化的主要原因是血管內斑塊的形成，這些斑塊由脂質、炎性細胞等多種因素組成，喝醋根本無法“軟化”這些斑塊。更重要的是，喝醋過量反而可能對健康不利。醋的強酸性可能會損傷牙齒、食道和胃黏膜，甚至引發胃炎或胃潰瘍。

真正預防心血管疾病的方式是均衡飲食，減少高脂肪、高鹽食物的攝入，保持適量運動，戒菸限酒，而不是依賴喝醋等偏方。要保護血管健康，養成健康的生活方式纔是根本之道。

只要不頭痛、頭暈，高血壓就不嚴重？

流言：沒有感到頭痛、頭暈，血壓高點也沒什麼大礙，不用治療。

真相：這是一種危險的誤解。高血壓常被稱爲“無聲的殺手”，因爲它在早期往往沒有明顯症狀，很多人即使沒有感到頭痛、頭暈，也可能已經患有嚴重的高血壓。

研究發現，高血壓患者中大約只有13.6%~24%的人會表現出頭痛，大約只有7.4%~14.2%的人會表現出頭暈。

長期的高血壓會對心臟、腎臟、眼睛等重要器官造成不可逆的損害，甚至引發心梗、腦卒中等危及生命的疾病。

因此，不能僅憑有無“頭痛”“頭暈”的症狀來判斷高血壓的嚴重程度，定期監測血壓、遵循醫囑、合理用藥和健康生活方式纔是預防和控制高血壓的關鍵。

藥片太大可以掰開或研碎吃？

流言：一些藥片太大，不易吞服，可以掰開或研碎後服用。

真相：很多藥物不宜掰開服用。爲滿足臨牀需求，許多藥片都被“穿上”了各種外衣，以增加藥物穩定性、控制藥物釋放速度，或實現定位釋放。若將這些藥物掰開服用可能會破壞這層外衣，從而影響藥物的療效，甚至可能引發危險。

不宜掰開或研磨的藥物有控釋片、緩釋片、腸溶片、膠囊、泡騰片等。

總之，在服藥之前，需要詳細閱讀藥品說明書，尤其是查看用法用量和注意事項部分，瞭解這種藥物是否可以掰開服用。如在用藥過程中有疑問，還可以諮詢醫生或藥師。

開屏新聞記者 楊質高

一審 孫琴霞

責任編輯 易科彥

責任校對 楊颺

主編 武熙智

終審 副總編輯 王雲