超市量販店 強打冷凍年菜

圖／業者提供

超市量販業春節年菜銷售狀況

看準春節團圓圍爐餐價高、外賣年菜亦漲雙位數，抗通膨的冷凍年菜商機大爆發，包括全聯、大潤發、家樂福超市量販與好市多等，均擴大項目搶攻商機。全聯2024年推出多達134道年菜佳餚與生鮮食材，包括599元即可買到佛跳牆，六菜套組亦可以2,000元有找擺出一桌年夜飯，預計全檔業績可成長1～2成。

全聯福利中心2024年繼續抗通膨、抗漲，鑑於往年最好賣的春節年菜以平價爲最大宗，因此網羅高CP單品、年菜套組、獨家新品等，根據統計，熱銷前五名中有三名爲年菜套組，分別是京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、六福開運年菜組，顯見團圓桌菜，深受消費者青睞，自2023年10月初年菜預購開跑至今，銷售業績年增近6成。全聯預期，年菜預購全檔業績將較2023年雙位數成長，金額估可破百億元。

大潤發則網羅超過150款的名店熱銷年菜，只要剪開復熱就能上桌，並祭出三大年菜優惠，包括早鳥預購套組年菜可享結帳95折優惠；單筆滿額可享優惠加購指定精選家常菜，指定冷凍年菜商品單筆滿額就送現金抵用券等。大潤發表示，年菜開賣近4周來，年菜套組與單品業績都已破千萬元，較往年同期成長近1成，預計整體檔期業績將成長2成。

家樂福量販超市生鮮年菜以往銷售成長率均達10％以上，其中年菜商品就佔整體生鮮業績的20％以上，爲提前因應顧客早買早搶優惠的購買潮，家樂福推出年菜早鳥預購，上架多達200多支年菜商品，包括「航海王」通路獨家IP授權年菜，首度推出「米其林＆必比登推薦」近20支單品年菜、套餐組與鍋物，還有彭園、王品嚴選等名店套組年菜等，力拚全檔業績成長5％～10％。

好市多鎖定新春圍爐商機，除祭出限量老協珍鮑參年菜套組預購，看準臺灣人愛吃鍋，好市多推出「鮮湯丸物食品特展」，蒐羅時下網友推薦撈王、太和殿等四款湯底，及熱銷「阿中丸子」等春節宅食商機，加上歲末開趴旺季，大份量美食推薦從披薩、薯片爆米花到壽司派對盒、蛋糕、水果禮盒等，有望帶動全檔雙位數成長。