扯！雞肉料理端上來「竟是生的」 高雄衛生局揪原因

高雄一名黃小姐於岡山某連鎖咖啡廳用餐時，發現送上桌的雞肉餐點只有皮熟，肉質仍呈現紅嫩狀態，讓黃小姐當下就反胃。（民衆提供／任義宇高雄傳真）

高雄市衛生局前往咖啡廳稽查，研判疑似爲冷凍食品退冰不完全，導致加熱時間不足導致雞肉料理未熟，另也發現部分缺失，已責令業者限期改善。（衛生局提供／任義宇高雄傳真）

高雄有民衆17日帶孩子前往岡山樂購廣場某連鎖咖啡廳用餐，卻發現送來的雞肉餐點竟然還是生的，讓該名網友感到反胃，高雄市衛生局獲報前往稽查，研判疑似爲冷凍食品退冰不完全，導致加熱時間不足導致，另也發現部分缺失，已責令業者限期改善。

前往咖啡廳用餐的黃小姐網友上臉書平臺「爆廢公社」指出，從點餐就被告知多樣餐點已售完，在幾乎沒得選擇情況下，點了雞肉料理，吃到一半卻發現竟是隻有皮熟的生雞肉，肉甚至都還是紅的「當下我就是這樣胃一陣翻騰」，該名網友婉拒店家重做餐點，在沒有收該餐點費用、服務費情況下離開現場。

黃小姐說，吃完隔天還有些許無力感，但因症狀吃藥就有改善，因此沒有去看醫生，只是看到雞肉會覺得不舒服，也說還好是自己吃到「如果吃到的是我們家小孩，我絕對會暴走！！！」，雖然店家仍有持續關心，仍希望提醒大家用餐前要仔細檢查餐點。

高雄市衛生局今天前往稽查，發現該咖啡廳大門深鎖，聯絡業者到場開門後，針對該店雞肉未煮熟，研判可能退冰不完全以及加熱時間不足所致，另發現有清潔用品未專區放置、飲料桶未離地放置等缺失。

衛生局衛生局責令業者依食品良好衛生規範準則，落實食材烹煮溫度及時間監測，屆期未改善將依食安法第8條暨44條規定處6萬元罰鍰，呼籲食品業者生鮮食材須充分煮熟，落實中心溫度監測，消費者食用前檢視食材，以確保食的安全。