稱實驗室管理未臻完善 食安辦：西布特羅排除流入食品鏈

行政院食品安全辦公室今天公佈食安辦公佈西布特羅調查，不排除污染風險。記者林縉明／攝影

臺中市政府日前驗出一盒臺糖豬肉片含瘦肉精西布特羅，但衛福部及農業部後續擴大追查都未檢出。行政院食品辦公室今天說明調查結果。政院食品安全辦公室主任許輔表示，經過調查排出販售階段風險，檢驗階段無法排除受到污染風險。

行政院食品安全辦公室爲了解事件發生原因，分別針對輸入西布特羅流向、豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販售階段、檢驗階段進行行政調查，並由農業部及衛福部分別召開專家會議討論，以釐清該檢體含西布特羅的可能來源。

許輔指出，臺中市政府2月2日驗出臺糖一合豬肉片含瘦肉精西布特羅，農業部跟食藥署擴大檢驗921件，皆未檢出含有乙型受體素，顯示供應鏈未收到污染，沒有食安風險。但在檢驗階段，無法完全排除本事件檢驗階段受污染風險，也未能證實本事件檢驗階段受污染。

在輸入西布特羅流向方面，經查過去2年共計4家業者輸入西布特羅72批，均以化學標準品型態少量輸入，共計流入24個公私單位實驗室供分析檢驗比對使用，未發現輸入之西布特羅流入農業端及食品供應鏈。

行政院食品安全辦公室綜合各階段調查結果，以及農業部、衛福部專家會議討論，認爲可排除輸入西布特羅流入食品鏈，以及排除檢體在豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販售階段受污染風險；但在檢驗階段，該單一檢體雖經複驗確含西布特羅，然而實驗室管理未臻完善，且該單一檢體在檢體袋開封前並未保持完整狀態，無法完全排除本事件檢驗階段受污染風險，也未能證實本事件檢驗階段受污染。

食安辦表示，中央與地方政府將盡速會商檢討檢驗報告及新聞發佈流程，倘檢出非屬尋常使用之物質，且微量無直接影響健康之虞，可先經其他實驗室或國家實驗室比對，檢驗同批次產品確認，避免衝擊產業。後續中央及地方政府將持續合作，落實畜牧管理，加強監測檢驗把關，以確保食品安全。