吃素食做公益 送暖祥育老憨兒

網紅蔓時尚（左二）、祥育啓智教養院院長葉俐汶（中）及社工老師合影。圖／公益團體活動報導平臺提供

桃園八德祥育啓智教養院及公益團體活動報導平臺於日前舉辦推廣素食餐點及義賣公益活動，邀請素食網紅「找蔬食」旗下小洋燒到場製作義賣用餐點，網紅蔓時尚、部落客初蔬食、樹巢及善良肉圓兩部知名素食餐車亦到場參與，準備素食餐點讓期待已久的祥育老憨兒享用，無肉新生活協會並帶來由竹北痞食維根製作的美味素食漢堡，也將募集的棉被、餅乾等物資送至祥育。

素食網紅「找蔬食」Yang與Hao兩人藉着拍攝影片推廣素食理念而吸引許多粉絲關注，2021年Yang創立小洋燒宣導素食餐點巡迴全臺，標榜無奶蛋且不使用動物食材，選用多種蔬菜煎出金黃色的大阪燒，由於推出限量製作常涌入大批排隊人潮。長期關注生命平權及弱勢議題的蔓時尚表示，此次能與小洋燒合作關懷老憨兒們感到開心。

「無肉新生活協會」是由無肉市集餐車老闆組織的公益團體，每當市集結束後，老闆們會募集衆多物資與備妥素食餐點前往弱勢團體提供愛心服務。

市集發起人之一的樹巢餐車老闆黃玴賢也常與無肉夥伴於臺中市後火車站發送免費素食餐點。

坐落於桃園八德工業區內祥育啓智教養院長期收容成年以上中重度以上心智障礙和多重障礙者。

院長葉俐汶指出，因知名度不夠，除了獲得政府部份補助外，民衆小額捐款僅能應付每月開銷。面對現有租用房舍即將到期，而老舊無障礙設施亦急需汰換，籌措硬體設備更新費用讓葉俐汶傷透腦筋。

爲讓老憨兒能享有更好生活環境，祥育計劃於龍潭興建新家園，目前已完成主建物，也已取得使用執照，預計今年完成搬遷，8月中購買廚房烹調器具費用也順利募得，但內部生活相關設備尚不足2,000餘萬，未來期望更多企業與民衆能獻出愛心讓老憨兒圓夢。