刺梨真空冷凍乾燥機，刺梨凍乾粉設備

水果凍幹技術，刺梨真空冷凍乾燥機，刺梨凍乾粉設備

真空冷凍乾燥（簡稱：凍幹）是現代最先進的乾燥方法之一，是通過食品凍幹機設備在低溫下對物料進行冷凍，在高真空下將物料水分從冰態直接昇華而除去的乾燥方法。凍幹技術應用於穩定性較差的生物活性成分的生產，能最大程度地保持活性成分的活性，避免活性成分遭到破壞，便於長期貯存、運輸和銷售，因此凍幹技術被認爲是最適合生物活性成分乾燥的方法之一。

刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素。刺梨還被譽爲長壽果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。

目前我國刺梨的應用基礎研究及資源發展工作開展較多，開發利用技術研究則較爲薄弱。目前已開發的刺梨產品很單調，主要有刺梨原汁、刺梨酒、刺梨蜜餞等產品，生產技術也很簡單原始，停留在常規的壓榨、濃縮等生產技術階段，缺少高新技術的支撐，食品凍幹機加工刺梨凍乾粉、刺梨凍乾果塊的市場前景好。

大型刺梨粉凍幹生產線

刺梨所含有的SOD是穩定性較差的生物活性成分，採用一般的乾燥方法，SOD破壞非常嚴重，刺梨中最寶貴的成分沒有得到利用。因此，採用凍幹技術加工刺梨資源對於促進刺梨產業的發展、通過刺梨行業的整體加工技術水平具有十分重要的意義。