大葉高島屋大改造 餐飲營業面積翻倍

大葉高島屋百貨展開三年改造計劃，爲不少天母人記憶的水族箱改裝更名爲中央水族廣場。圖／李麗滿

天母商圈百貨元祖大葉高島屋百貨，歷經多年爭取停車場局部變更案有譜，去年起即逆勢啓動三年改造計劃，爲求營運樓層更集中，去年11月起率先斥資改裝地下一樓的中央水族廣場，趕在農曆年前新登場。

預計今年第三季左右引進超過十家大型餐飲，全年業績有望衝出38億元、年增5％，且餐飲營業面績有望翻倍，從現有佔比16％增至30％。

大葉高島屋百貨新任董事長葉季展，出身大葉開發，自去年上任以來即與團隊積極規劃讓28年曆史的高島屋百貨舊建築擴大營業規模，除了地下一樓拆掉螺旋手扶梯，重新改裝保有不少天母人兒時記憶的水族館，更進一步重新命名爲「中央水族廣場」搭配裝置藝術，引進法式燕窩甜品LHK設置戶外咖啡館，打造法式廣場重啓天母人打卡風潮，重改裝後，地下一樓營業面積大幅增加三成，成爲挹注今年業績成長新動能之一。

大葉高島屋百貨1994年開業，由臺灣大葉集團與日本高島屋合作成立，營業面積12,000坪，五年前日本高島屋撤資，改由大葉集團全面接手，但保有「高島屋」品牌授權及技術合作，至今雙方授權關係持續。

爲擴大營運面積，大葉高島屋多年來積極向市府爭取停車場變更案，目前變更計劃案已送審，現5-11樓停車場面積達15,000坪、2,000個停車位可望調改樓層，預計12樓餐廳樓層可望變更爲停車場，商場樓層往上挪移，至於可增加多少營業面積，大葉高島屋強調「還不清楚」。

但可預期的是，自去年11月起推出三年改造計劃，除了硬體改造，還引進每一樓層一餐廳、一主題物販來加長留客時間，包括去年12月引進「SUPER GOLF」、泰國香氛「BATH&BLOOM」、平價牛排皇廚一品、深夜食堂藏王極上鍋物等，3月登場還有麻古茶坊、壽司郎等，可望挹注全年業績上看38億元、年成長5％。

此外，日本最大連鎖書店之一的紀伊國屋，也是大葉高島屋百貨開櫃元老，預計2月底收攤，大葉高島屋表示，四樓書店因合約到期，預計引進新餐廳，3月期間將於12樓進行一個月的出清展售，紀伊國屋目前在臺還有微風廣場、廣三SOGO與漢神巨蛋等三店。