點水樓炸元宵 外酥帶軟餡香甜

每年元宵節前，在點水樓各門店可看到師傅手工搖元宵「食」境秀，吸引不少民衆搶購。（點水樓提供）

點水樓手工元宵可吃到芝麻、花生、奶酥3款經典口味，氣炸或油炸吃都美味。（點水樓提供）

點水樓堅持古法技藝，推出限量手工元宵，外酥內軟，年年熱銷。（點水樓提供）

點水樓手作鮮肉湯圓，以臺灣黑毛豬入餡，皮嫩Q彈，肉鮮味美。（點水樓提供）

「手工炸元宵」有紅豆、芝麻、花生3款經典口味。（臺北國賓大飯店提供）

呷甜甜好過年，元宵節俗稱小過年，傳統習俗在這天品嚐元宵，象徵圓滿的一年正式開啓。元宵製程耗時費工，需要相當功力的師傅才能做出來，每年也只有元宵佳節，纔有機會品嚐這傳統手做美食的好滋味。

知名餐廳點水樓堅持古法技藝，推出限量手工元宵，每年元宵節前，點水樓各門店皆可見到師傅們手工搖元宵的「食」境秀，民衆可親眼瞧見元宵從小球狀慢慢變大的過程，視覺感很療愈，也可藉此機會加深對傳統節慶美食的認識。

手工元宵在烹煮過程就可以聞到糯米的自然香氣，是一般冷凍元宵無法比擬的，點水樓推出芝麻、花生、奶酥3款經典口味的手工元宵，氣炸或油炸享用都美味，外皮酥脆帶軟Q，內餡香甜不膩。2月25日前，點水樓6家餐廳現場皆有供應，品牌同步推出手作鮮肉湯圓，以臺灣黑毛豬入餡，肉鮮味美。

曾創下單週熱銷逾5000顆紀錄的臺北國賓中餐廳手工炸元宵，同樣深受饕客喜愛，金黃色外皮膨鬆誘人，口感飽滿有嚼勁；內餡嚴選屏東萬丹紅豆、雲林北港黑芝麻、雲林花生，製作紅豆、芝麻、花生3款經典口味內餡，各具獨特風味與擁護者。