董事長賀光啓半月內增持500萬股 呷哺呷哺穩步實現業績正增長

（原標題：董事長賀光啓半月內增持500萬股 呷哺呷哺穩步實現業績正增長）

北京——2024年4月28日 香港聯合交易所最新權益披露資料顯示，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱“呷哺呷哺”）董事長賀光啓再度增持公司股份，持股比例已升至37.28%。

這是賀光啓在半個月內第二次增持呷哺呷哺股份。此前，在4月2日，賀光啓就以每股均價1.59港元增持250萬股，增持金額約爲397.5萬港元，持股比例由36.83%增至37.05%；4月15日再度以每股均價1.5846港元繼續增持250萬股，增持金額約爲396.15萬港元，持股比例由37.05%上升至37.28%。

從呷哺呷哺3月27日發佈的2023年業績公告來看，公司全年實現營收59億元，同比增長25.3%。呷哺呷哺正在穩步實現業績的正增長態勢，虧損大幅度收窄，未來或迎來正增長的U型拐點。期內，呷哺呷哺現金及現金等值爲1.29億元，公司使用部分現金所投金融產品於2023年12月31日的餘額爲6.54億元, 現金流保持多年來的穩健態勢。

在充滿變數的消費環境中，這兩年呷哺呷哺主動轉型，已經邁入了高質量增長的初期階段。呷哺呷哺的收入增長不僅跑贏了餐飲行業“大盤”，更充分驗證了公司轉型策略已取得初步成效。當前，呷哺呷哺業務模式展現出強大的韌性和敏捷性，這也爲未來的持續發展增添了籌碼。

而這一切得益於呷哺呷哺的“東擴南進”戰略、新質生產力推動的降本增效以及綠色低碳的可持續發展舉措。

“東擴南進”加持，呷哺呷哺踏入餐飲“出海”新浪潮

隨着國內經濟持續南移，呷哺呷哺實施的“東擴南進”戰略不僅搶佔了更多市場份額，還將持續深耕更多優質下沉市場，從而帶來長遠的發展機遇。其中，以上海爲代表的南部地區城市開業首日翻檯率均超過10翻，表現亮眼。2024年，呷哺呷哺將加速填補市場空白點位，尤其要聚焦特定市場的開發。

2023年，呷哺呷哺主要營收來自呷哺呷哺和湊湊兩大品牌，佔總收入比重達到95.9%。其中，呷哺呷哺品牌增長迅猛，同比增加32.3%至30.2億元；湊湊品牌雖受消費環境影響，但增長潛能巨大，去年一年實現營收26.5億元，同比增長20.2%。

在持續優化門店網絡方面，呷哺呷哺實行開店與關閉不合格門店雙措並舉。期內，公司新開門店186間，門店淨增加72間。截至2023年末，公司旗下餐廳總數爲1098間。基於高效的運營，呷哺呷哺品牌同店增長達16.7%，全年門店呈現正增長態勢。

爲更好地支持呷哺呷哺品牌和湊湊品牌走向國際市場，呷哺呷哺於2023年1月1日正式成立國際事業部，出海業務成爲公司新的增長點之一。截至2023年底，呷哺呷哺在中國香港、中國臺灣、新加坡共經營5間呷哺呷哺餐廳、14間湊湊餐廳。其中，中國內地以外湊湊餐廳僅佔公司全部湊湊門店總數的5.5%，卻實現了高達11.89%的淨收入佔比，同比大幅增長36.5%至3.11億元。

面對當下中國餐飲出海的大熱風口，呷哺呷哺展現出來的增長勢頭，充分證明品牌影響力的同時也帶來了新興市場的業務增長機遇。

新質生產力助力，呷哺呷哺降本增效提升會員粘性

在業務規模快速擴張的進程中，呷哺呷哺還十分注重經營質量的提升。2023年，公司利用數字化發展新質生產力，升級優化各環節，有效控制成本，實現運營最優解與效益最大化。未來，降本增效釋放的規模化效益，以及數字化升級帶來的可持續性管理體系，將爲呷哺呷哺從原材料到門店的全鏈路管理提供創新發展。

在會員體系方面，去年呷哺呷哺新增招募會員同比提升62%，會員消費人數達近940萬人，同比提高1.4倍。在此基礎上，呷哺呷哺利用會員體系，打造暢吃卡，深化不同品牌之間的聯動效應，互相賦能，提高用戶的忠誠度與復購粘性。

2023年業績公告數據顯示，在呷哺呷哺成立25週年之際，公司推出付費會員暢吃卡項目，當年完成售卡1.5億元，暢吃卡會員消費頻次較普通會員提升2.1倍。

數字化推動新質生產力還體現在供應鏈的效能管理上。呷哺呷哺最新發布的《2023年環境、社會及管治（ESG）報告》（以下簡稱“ESG報告”）顯示，公司加強對供應鏈端的數字化升級管控，通過WMS倉儲管理系統實現了倉儲管理的精細化，做到先進先出、批次管理，實現了對產品追溯至原產地的全鏈路溯源，鞏固了食品安全的每一道防線。

在運輸環節，呷哺呷哺利用智慧物流，建立TMS運輸管理系統，同時配合GPS監控系統、運輸車輛溫度監控系統，最終實現全鏈路的實時管控，有效保障了食材的新鮮度，保證了原產地到餐桌的食品安全。呷哺呷哺這一整套數字化管控措施在一年內能夠保障至少15萬噸新鮮食材直達消費者餐桌。

綠色低碳賦能，呷哺呷哺締造可持續發展之路

肩負社會責任、貫徹落實綠色低碳發展是企業走向可持續性高質量發展的核心要義。對此，呷哺呷哺以可持續發展爲主旨，大刀闊斧改革傳統門店運營架構，持續推進綠色低碳運營體系。

首先，呷哺呷哺堅守綠色低碳基準，以“打造環境友好餐廳”的門店裝修設計爲出發點，探索出一套利用新技術、新工藝、新材料減少環境污染的綠色裝修方案，即設計標準化、生產工業化、預製批量化、施工模塊化和落地集成化的裝配式裝修體系。該方案既保護了環境，也使門店因得益於新技術而延長了使用壽命，創造了綠色低碳與降本增效的雙效益。

ESG報告顯示，呷哺呷哺爲實現節能降碳，採取了行之有效的硬件設備改造舉措：例如，用LED燈具替換傳統燈飾，每間門店每年可節省用電量15417千瓦；採用變頻空調系統與R410A冷媒，公司實現有效節能達30%以上；呷哺呷哺還計劃在餐廳外場採用節水型龍頭，將有效節水約30%；對運營、生產和行政辦公中所產生的各項能耗進行優化，從而達到減少溫室氣體排放的目的。

基於上述舉措，呷哺呷哺已構建起自身的綠色低碳發展模式，激活了綠色轉型基調下的新增長勢能。在業務效益與綠色低碳生態體系的雙驅動下，呷哺呷哺已找到了適合自身發展的專屬之道。