斗南馬鈴薯想成名 馬鈴薯節備1萬1000份美食

雲林縣馬鈴薯產量佔全臺4成3,斗南鎮又佔全縣3成,圖爲農民衆的彩色馬鈴薯。(周麗蘭攝)

雲林縣長張麗善(右四)宣傳馬鈴薯節。(周麗蘭攝)

馬鈴薯可以料理成很多美食。(周麗蘭攝)

雲林縣馬鈴薯產量佔全臺4成3,斗南鎮又佔全縣3成,也是全臺最大鄉鎮產地,農民多與食品工廠契作種植以炸成薯條、洋芋片,斗南鎮公所下週舉辦馬鈴薯節,準備11道創意料理共1萬1000份,讓民衆品嚐與觀摩,希望斗南馬鈴薯成名!

縣長張麗善表示,雲林縣是養豬、產稻、馬鈴薯、醬油大縣,雲林出售食材做成的咖哩便當,每年營業額高達1億元。

斗南鎮公所今(24日)宣佈3月4日將於斗南鎮全佑老人長期照顧中心停車場舉辦「馬鈴薯成名之路」創意料理品嚐活動,還有馬鈴薯寫生、馬鈴薯挖挖樂、農產品市集。

斗南鎮長沈暉勳表示,大家只知道馬鈴薯可以炸薯條、做咖哩飯,不知道它還可以變成很多美食,3月4日準備馬鈴薯創意料理,總共11道,歡迎大家來品嚐,帶動馬鈴薯更多使用量。

將上場的馬鈴薯美食包括世唯馬鈴薯起司餅乾、大德工商馬鈴薯小鬆糕、千層蛋卷、Jane 手做馬鈴薯大阪燒、冰不厭炸馬鈴薯冰淇淋、清原馬鈴薯平安雪蓮圓、南昌馬鈴薯竹筍沙拉、六房媽祖馬鈴薯蛋糕等。

縣議員簡慈坊表示,想下田親手挖馬鈴薯的民衆,請攜帶112年1月、2月發票兌換精美馬鈴薯採摘袋及馬鈴薯採摘體驗券,5張票換1份,1人限兌換1份,馬鈴薯採摘體驗上、下午各1場次,發票全數捐贈斗南鎮社福團體。

文觀處長陳璧君說,張縣長上任以來成立文化觀光處, 結合在地農業發展農業休閒觀光,馬鈴薯節是一個很有指標性的活動,讓外縣市朋友來到雲林縣可以體驗赤腳踩在腳土地,感受土地給人們的恩賜,在公所和縣政府合作之下,雲林從農業大線轉型爲觀光大縣指日可待。