飯店推異國美食 讓舌尖僞出國

泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom的行政主廚Chef Noom，客座義大皇家酒店。（義大皇家酒店提供）

泰國百年名菜「宮廷泰式酸辣魚湯」，主廚以高雄石斑魚入菜。（義大皇家酒店提供）

HAYASE日本料理餐廳爲日本東北仙台的大都會飯店旗下品牌餐廳，擁有30年曆史。（JR東日本大飯店臺北提供）

JR東日本大飯店臺北HAYASE日本料理11月推出初霜懷石套餐，供應至11月24日止。（JR東日本大飯店臺北提供）

國境解封，味蕾解封，星級飯店推出期間限定異國美食，民衆就算沒出國，也能品嚐道地的「異」式佳餚，讓舌尖僞出國。

JR東日本大飯店臺北旗下的HAYASE日料餐廳，主打日本東北原汁原味的懷石料理。11月的日本東北已是初霜，以日本初霜爲意境，料理長郡司行雄推出初霜懷石套餐，以細緻烹調的手法，搭配不同食器呈現，菜色精緻如藝術品。初霜懷石套餐供應至11月24日止。

高雄義大皇家酒店邀請到泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom的行政主廚Chef Noom，客座義大皇家酒店。Chef Noom親自領軍規畫，獻上瑪莎曼咖哩牛頰肉等近20道泰式佳餚。其中最大亮點是主廚以高雄石斑魚結合南洋辛香料熬煮多時，重現在泰國米其林餐廳才吃得到的百年名菜「宮廷泰式酸辣魚湯」。這場暹羅盛宴供應至11月20日止，平日午餐4人同行1人免費。