粉腸豆花也染毒澱粉 宜蘭回收原料逾5百公斤

毒澱粉流竄全臺，繼豆花、粉圓等小吃淪陷後，宜蘭知名小吃「粉腸」今天也被查出使用毒澱粉，宜蘭縣衛生局今天緊急封存553公斤含有毒澱粉的「西螺特級紅心粉」及豆花粉，生產問題原料的工廠來自雲林縣；由於當時進貨1.2公噸，估計至少已有近650公斤成品流入市面，宜蘭縣衛生局正全力追查出貨流向。經銷商表示，和雲林的工廠合作近20年，連他自己都算不出清楚，到底賣出過多少可疑原料。

宜蘭縣衛生局公佈調查資料，位於雲林縣的義和發食品公司，涉嫌生產含有「順丁烯二酸酐」的違規產品，稽查人員今天在宜蘭市一家經銷商，現場封存189.6公斤西螺特級紅心粉、364公斤豆花粉，總共553.6公斤。

業者表示，紅心粉和豆花粉大多用於製作粉腸和豆花，其中，以新鮮豬小腸當腸衣，加上豬肉、紅蕃薯粉、蔥蒜調味，灌製成的粉腸，外形似香腸、口感似肉凍，是宜蘭當地知名小吃，被毒澱粉流彈掃中的消息傳開後，餐廳、麪攤和小吃攤立即撤下粉腸，損失金額還在估算中。