高雄鍋燒面大賞逾百家爭霸 前20大票選店家出爐

網路票選第一老潮派-鑄鐵鍋燒。（高市觀光局提供）

網路票選入選店家-金三益楠梓店。（高市觀光局提供）

網路票選入選店家-海饌食堂。（高市觀光局提供）

高市觀光局發起「2024高雄鍋燒面大賞」，吸引逾百家店家爭霸，爲期近半個月展開網路票選，吸引近10萬人投票，觀光局今（20）日公佈票選前20家名單，並將進入第2階段，即日起至22日將由米其林餐廳主廚等5人專業評審團試吃評分，另也廣邀50位「全民試吃員」，選出最佳人氣獎店家。

觀光局長高閔琳表示，鍋燒面是高雄在地別具特色的美食與飲食文化，爲將高雄鍋燒面打造成爲像日本拉麪般的旅客必吃經典、遠近馳名，特別舉辦「2024高雄鍋燒面大賞」活動，首波網路票選活動累計近10萬人投票，並從103家店家選出前20名店家。

觀光局指出，前20名店家有：老潮派—鑄鐵鍋燒專門店、咕嘰咕嘰早午餐、佑佑鍋燒面、濰克早午餐、二番紅鍋燒食事、五分鐘找餐北平創始店、Bang Coffee 邦咖啡、香溢黑輪、一品味嚴選海鮮粥、昀鍋燒—岡山總店、百威晚餐宵夜、跳澡鍋燒專賣店、癮食鍋燒面、天天吃粥．鍋燒、喜洋洋鍋燒面、見面料理食務所、謙稻sign in、D.k kitchen 選料鍋燒、海饌食堂、金三益楠梓店等店家。

這次人氣店家各有特色，有強調獨特湯頭，包含以新鮮紅蝦熬煮的高湯、古早味的西瓜綿與大骨和鰹魚高湯燴煮、麻奶鍋燒湯底、南洋的叻沙風味，還有懷舊的麻油薑母鍋燒，也有使用新鮮海鮮，主打麻辣、番茄等口味的鍋燒面。

觀光局說明，即日起，票選前20名的鍋燒麪店家將進行第2階段「美食評審團評分」，邀請米其林餐廳「仙桃素」主廚陳又銘、餐飲學者、美食記者、網紅、美食攝影師共5位組成評審團進行評審。

觀光局指出，評審團將依店家參賽的鍋燒面依據「湯頭、面體、賣相、創意、食安衛生」等項目做評比，每個項目各佔20％，最終評選出5名最佳美味獎、5名最佳賣相獎，共計10名優勝店家。

此外，觀光局將於3月舉辦成果發表會，並再度廣邀50位「全民試吃員」前來試吃，當天選出1間最佳人氣獎店家。歡迎喜歡鍋燒面、一天沒吃到鍋燒面，就覺得混身不對勁的民衆報名參加試吃。全民試吃員報名網址：https：／／taoo.in／potyouth／news。