高脂肪飲食，不但會增加你的腰圍，還會導致大腦萎縮

以下文章來源於生物世界

隨着全世界範圍內的人口老齡化的加速，預計到2050年，患有癡呆症（Dementia）的成年人將達到1.5億左右，其中阿爾茨海默病（Alzheimer's Disease，AD）佔全部癡呆症患者的60%~80%。

阿爾茨海默病（AD）的特徵是記憶力和其他與神經元丟失相關的認知功能進行性下降，直至導致癡呆。大多數阿爾茨海默病患者表現爲散發性和遲發性。代謝因素在阿爾茨海默病的發生發展中起重要作用。

我們已經知道，慢性肥胖和2型糖尿病通常與阿爾茨海默病相關。此外，肥胖和2型糖尿病還被發現與中樞神經系統（CNS）功能受損有關，會加劇精神和認知障礙，包括情緒障礙、認知能力下降和癡呆等等。

衆所周知，不健康的生活方式（例如高脂飲食）易導致肥胖和2型糖尿病，那麼這種生活方式除了讓一個人肥胖外，是否會隨之導致認知障礙甚至癡呆症呢？

近日，南澳大利亞大學周新福教授、昆明醫科大學第二附屬醫院熊靜等人在Metabolic Brain Disease期刊發表了題爲：Long term high fat diet induces metabolic disorders and aggravates behavioral disorders and cognitive deficits in MAPT P301L transgenic mice 的研究論文。

這項研究提醒了我們，高脂肪飲食不僅會導致腰圍增加，還會導致大腦萎縮。這項在小鼠模型上進行的研究顯示，30周的高脂飲食，會導致小鼠糖尿病，以及隨之而來的認知能力下降，包括焦慮症、抑鬱症和阿爾茨海默病的惡化。

研究團隊表示，這項研究提供了新的證據，將慢性肥胖和糖尿病與阿爾茨海默病聯繫起來。在小鼠上證實了肥胖和糖尿病會損害中樞神經系統，加劇精神疾病和認知能力下降。

在這項研究中，研究團隊將小鼠從8周齡開始隨機分配到標準飲食或高脂飲食30周時間。在不同的時間間隔監測食物攝入、體重和葡萄糖水平，以及葡萄糖和胰島素耐量測試和認知功能障礙。

與餵食標準飲食的小鼠相比，高脂飲食的小鼠體重增加很多，出現胰島素抵抗並開始表現異常。

轉基因的阿爾茨海默病小鼠模型在接受高脂飲食後，表現出認知和大腦病理變化的顯著惡化。

研究團隊表示，肥胖者患抑鬱症的風險增加了約55%，而糖尿病將使這一風險再增加一倍。這項研究結果強調了解決當前全球肥胖流行的重要性。肥胖、年齡增加再加上糖尿病，是導致認知能力下降、阿爾茨海默病及其他精神健康問題的重要因素。

論文鏈接：

https://link.springer.com/article/10.1007/s11011-022-01029-x

題圖：自制

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