【關注】“五公四母”達七成！黃浦江大閘蟹開捕啦！

市農業農村委介紹，今夏持續高溫天氣對長三角大閘蟹養殖業帶來了嚴峻挑戰，但在松江區，中華絨螯蟹“江海21”最大的親本培育基地——上海魚躍水產專業合作社大泖基地的黃浦江大閘蟹，其產量和品質卻勝於往年。

10月23日，黃浦江大閘蟹開捕。經隨機抽樣及專家鑑定，“五公四母”的超大規格蟹比例達69%以上，預計畝產量爲132.5公斤，該規格和產量均達到中華絨螯蟹“松江模式”池塘綠色養殖的歷史最高水平。詳見↓

近日來，氣溫下降明顯，黃浦江大閘蟹迎來了成熟高峰期。一到傍晚，活躍上岸的250克以上的公蟹和200克以上的母蟹越來越多，今年極端高溫天氣持續，但大閘蟹還能長這麼壯，存活率也很高，完全超出了預期。眼下，仍是大閘蟹黃金育肥期，更多“大泖蟹”向着肥大、鮮甜、多油的品質和口感做“百米衝刺”，大閘蟹進食歡快，就能夠對大豐收作出判斷。

多年以來，松江是上海中華絨螯蟹產業技術體系中的重要一極，在極端環境變化中穩產增產，這對種源創新有良好的促進作用。

魚躍水產大泖基地被授牌爲中華絨螯蟹“江海21”親本培育基地，每年爲“江海21”的品種選育提供親本。

與長三角總體養殖情勢形成對比的是，大閘蟹市場的價格和需求變動。眼下，高端精品蟹價格正持續走高。除上海之外，北京、廣州、深圳等城市也對高端精品蟹表現出了較大的需求量。

“青背、白臍、金爪、黃毛”的大個頭“江海21”新品種，在面向國內全產業鏈建設中有明顯競爭力，也有很大的市場開拓空間。

產自魚躍水產的黃浦江大閘蟹也持續出口國外市場，今年已是連續出口的第15年。

資料：上海發佈

編輯：畢揚靜

責編：高 琴

*轉載請註明來源於“上海長寧”