國產黑巧克力 1件含鎘超過歐盟標準

消基會抽測市面20件巧克力商品，某項國產「100％臺灣黑巧克力」，鎘含量超出歐盟標準。（林良齊攝）

國產巧克力驚傳「鎘」超標歐盟標準！消基會抽測市售巧克力商品發現，編號18號國內產製的「100％臺灣黑巧克力」商品，其鎘含量超出歐盟標準，長時間攝取可能導致腎臟疾病、肺損傷及骨骼脆弱。由於臺灣的巧克力沒有鎘標準，消基會建議主管機關應儘速研議巧克力產品重金屬標準。食藥署則表示，將評估是否訂定標準。

消基會今年初在雙北連鎖大賣場、便利商店及網路電商購買20件國內外巧克力做抽檢，結果發現編號18號的國產巧克力鎘含量超出歐盟標準，另1件編號15號來自波蘭的「85％巧克力」，吃下1整塊後的「鉛」攝取量達13.5微克，超過美國兒童和育齡婦女的基準。

消基會董事長吳榮達說，短期內攝取大量鉛會造成腹痛、嘔吐和貧血，長期攝取少量鉛則可能會導致兒童認知和智力發展遲緩，其中胎兒、嬰兒及幼童更容易受到鉛毒影響。鎘則是已知致癌物，長時間暴露可能導致腎臟疾病產生，還有肺損傷及骨骼脆弱等風險。

至於爲何國產巧克力會超標？消基會分析檢驗委員委員會召集人李德仁認爲，由於臺灣土壤重金屬含量相較國外來得多，種植農作物後較易吸附較多重金屬，且加工程序也不易去除，建議農民種植前先執行土壤分析，以免農產品殘留較高重金屬。

不過，被檢驗出超出歐盟標準的巧克力業者昨表示，自己是單純種植及生產者，且每年都有驗土，土壤與樹都健康，並以無毒方式管理，基本上已做到非常純淨的種植方式，「若被檢查出來，我也不認爲別人會比我們好。」但他也表示，會請相關單位專家查明釐清，隨即以要忙了爲由，急促掛上電話。

吳榮達呼籲，目前衛福部訂定的「食品中重金屬之限量」並未規範巧克力鉛及鎘的量，大陸有含鉛量標準、歐盟則有鎘含量規範，建議主管機關應儘速研議巧克力重金屬標準，以管理市面上的巧克力商品，確保消費者食用安全。

衛福部食品藥物管理署則迴應，目前僅歐盟針對巧克力訂定重金屬限量標準，總可可固形物含量爲50％時爲0.8ppm、含量在70％時爲0.9ppm，其餘國家皆未訂定，未來將針對國人巧克力攝食量及暴露量，評估是否訂定標準。