涵碧樓星光BBQ超「食」尚 開啟夏季養生新旅程

炎炎夏日最適合出遊避暑，日月潭涵碧樓延續傳統，再度推出「夏季養生之旅」專案，旅人盡情漫步在潭區欣賞絕美景緻，透過頌鉢靜心冥想、正念茶禪等課程，搭配專人養生芳療把身心都放鬆，開啓專屬假期時光。

絕美星空搭配現烤BBQ，正式開啓度假模式享受。涵碧樓提供

美食是每趟旅程最難忘記憶，館內兩大餐廳依循五行理論，夏天屬火、相對於臟腑爲心，可多食紅色食物與蔬菜養心，東方餐廳與湖光軒中餐廳結合南投在地蔬果與特色食材，打造田園舒活料理與漢方養生料理的夏季養生套餐，可依照旅客痰溼、燥熱與體寒等體質，推出清爽不膩、開胃健脾料理，大啖美食之際也不忘涼快一下。

涵碧樓星光BBQ能大啖美味燒烤。涵碧樓提供

東方餐廳主廚以羊肉爲食材，靈感來自日月潭白鹿傳奇故事，溫補羊肉最適合夏天品嚐，適量食用能祛除體內多餘溼氣，以印度白咖哩做成的法式燉羊肩，讓菜品充滿故事性。湖光軒中餐廳也不落人後，祭出特色菜粵式柱侯嫩牛煲，精選高品質牛腩入饌，肉質軟嫩尾韻帶甜，搭配苦茶油炒飯一起享用，美味再升級。

「伊比利法式帶骨里肌佐薑汁肉桂蘋果泥」，酸甜醬汁能帶出豬肉甜度。涵碧樓提供

「湖景套房」面湖美景在此可一覽無遺。涵碧樓提供

好康再加碼，東方餐廳7、8月每週五、六日限定推出「夏日星光BBQ」活動，旅人在盛夏晚風中暢飲啤酒，大啖新鮮沙拉、炙烤蔬菜與海鮮及龍蝦湯，度過美好週末夜晚，每人2000元、4-12歲小孩1000元，以上1成服務費另計。炙烤食材包括埔里茭白筍、頭社絲瓜、埔里香菇與珍珠玉米、竹山玉米筍等，海鮮有屏東白燒鰻魚、馬祖生蠔、東北角鮑魚、澎湖小卷、雲林午仔魚等。涵碧樓「夏季養生之旅」2天1夜，平日湖景套房29950元起，假日32550元起；3天2夜湖景套房平日63550元起，假日66150元起，以上1成服務費另計，住宿日若爲7、8月平日須另加價。

「頌鉢靜心冥想」能幫助旅人培養正念觀。涵碧樓提供