韓劇帶熱三合一咖啡

圖╱美聯社

新聞提要■韓國的咖啡連鎖店密度，即使不是全球，也是亞洲數一數二的高，然而，在這樣高度喝咖啡的國家裡，被視爲是含咖啡因的甜飲料「三合一即溶咖啡」，在韓劇裡竟被描繪的簡直是「人間少有的美飲」。

精句選粹■How Korean coffee mixes became an everyday staple？

透過韓劇看韓國，會有一個畫面，是幾乎每部戲裡都會出現，那就是「三合一即溶咖啡」，不是在辦公室裡、家裡泡即溶咖啡，就是從販賣機裡買即溶咖啡，甚至是在財閥家、高官的辦公室裡，當即溶咖啡出現在有錢有勢人的手中時，也都會帶這麼一句臺詞：「有時，我就是喜歡這口味。」

三合一咖啡被捧爲美飲

韓國不是不喝咖啡的國家，咖啡連鎖店的密度即使不是全球、也是亞洲數一數二的高，而咖啡愛好者、或是更爲準確的說，會喝咖啡的人，一般來講，並不會太喜歡即溶咖啡。然而，在韓劇裡，三合一即溶咖啡被描繪的簡直是「人間少有的美飲」。

韓劇《文森佐》裡，男主角宋仲基是從小被義大利黑手黨養大的韓國人。義大利人的身體裡流着的是咖啡的血液，在義大利，咖啡不只是咖啡，也是生命的要素之一。然而，劇中人設是韓裔義大利人的文森佐，在韓國第一次喝到三合一即溶咖啡，就深深的愛上了它，每天都要來一杯…，這樣的橋段，大概也只有韓國人寫得出來。

戲劇是可以很誇張，不過，在韓國，像文森佐一樣每天都會喝三合一即溶咖啡的人，還真的不少，特別是單包裝的三合一即溶咖啡，可以說是韓國人生活中的一種日常。

在韓國咖啡連鎖店的密度如此高的情形下，還會選擇三合一即溶咖啡，說到底就是因爲「方便」且快。只要撕開包裝倒入一杯熱水中就可飲用了，不需要磨豆、沖泡等過程。

當然更重要的是便宜。在韓國市集裡，像是首爾東大門、南大門市場裡，都會看到各式小吃店，不管賣的是魚餅配咖啡，還是三明治配咖啡，他們的咖啡都是三合一即溶咖啡。價格也通常是一杯熱咖啡500韓元（約新臺幣12元），冰咖啡則是一杯1,000韓元（約新臺幣24元）。

這些市集裡的客人，除了遊客之外，就是同樣也在市場裡經營小店的店家。市場是個匆忙的場所、人們來也匆匆、去也匆匆，店家們在忙碌的空檔，會需要一杯含有糖、奶等熱量又有咖啡因的飲料來補充元氣。

這種含糖的三合一即溶咖啡，經過韓國醫生的推薦，被視爲是一種「快速的能量推動器」。依據韓國醫生的說法，即溶咖啡用的奶精是由棕櫚油製成，而棕櫚油中的飽和脂肪是脂肪酸，很容易被人體吸收，可以迅速轉化爲能量，特別適合從事體力勞動的人飲用。

成勞力工作者必備品

三合一即溶咖啡也因此在韓國，被認爲是任何從事戶外活動或是需要勞力工作者的必備品。而且幾乎各公司行號也都準備三合一即溶咖啡讓員工飲用，可能是因爲他們相信喝了含糖咖啡可以讓同仁們打起精神吧。