紅棗算什麼，它纔是“補血王”，吃一次它，堪比吃2斤紅棗！

現在的氣溫是忽高忽低，很多人也無法適應，而隨着新年的到來，小寒節氣也隨着結束了，轉眼新年就已經過去一段時間了，時間過得可真快，彷彿昨天還在經歷除夕和春節一樣。一晃眼我們就已經結束了，春節假期開始工作。很多孩子們也開始收拾起來，陸續準備開學了,是時候面對新的一年的學習了。新春開始，工作的第一週氣溫不是很穩定，本週大雪降溫不斷，氣溫已經零下到了八九度。大家平時一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質，抵禦寒冷，大家在這個時候可以行動起來了！好了，廢話不多說了，我們就來一起看看今天的諮詢吧！

小編髮現在平常生活中，貧血、低血糖都是特別常見的症狀，就比如小編，看上去身體挺好的，但冷不丁的站起來，就感覺頭暈目眩，這個時候就要多補補血了。衆所周知紅棗有補血功效的，但其實補血效果更好的是動物肝臟。營養師大喬認爲，春季是最適合養肝的季節，此時多加調養，氣色想不好都難。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。紅棗算什麼，它纔是“補血王”，吃一次它，堪比吃2斤紅棗！小編今天跟大家分享一道豬肝炒扎粉，鮮嫩的豬肝配上軟糯的扎粉，是一道不錯的家常飯。

豬肝炒扎粉

By 心隨彧動

配料：

豬肝 60克、米線 150克、生菜 50克、花生油 40克、精鹽 1克、生抽 15克、老乾媽辣椒醬 1勺、小蔥 1根

烹飪步驟：

1.豬肝洗淨放清水浸泡兩小時，期間多換幾次清水，切成薄片後，再衝洗一遍，瀝乾水份

2.扎粉沖洗一遍，瀝乾水份；香蔥洗淨切蔥花

3.生菜洗淨，瀝乾水份

4.熱鍋倒油，放豬肝煸炒片刻

5.放生菜炒勻

6.放扎粉炒勻

7.撒鹽翻炒入味

8.淋入生抽炒勻

9.放老乾媽辣椒醬炒勻，撒蔥花，起鍋裝盤即可

烹飪小貼士：

1、動物肝臟雖然補血功效強，但食用要適量。年輕女性一週吃2-3次即可,每次10-30克,50歲以上的女性最好少吃。2、需要補血養血的人羣：外傷失血、手術等急性失血人羣；處於生長髮育階段的少女和其他年齡的女性；以及少年兒童，他們正是大腦和身體器官組織發育的高峰，他們對氧氣和各類養分的需求也要血液來擔當輸送。3、紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單一吃紅棗一樣東西，效果是相當微弱的。若女性想通過紅棗來補血的話，建議可以和葡萄乾、龍眼等食物搭配食用，效果更佳。

如今的天氣還是這樣的反覆無常，可能會出現一會晴一會雨，最近2天依舊有黃色暴風雪預警，大家要注意保暖，每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生髮之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以備好對健康有益的食物，這個時候我們一起行動起來吧！