虎尾農會花生醬躍上金馬 新品「椒燕花生」今亮相

虎尾農會爲第61屆今馬腳伴手禮量身訂做的包裝。（周麗蘭攝）

虎尾鎮農會是全臺唯一有花生加工廠的農會，與農民契作220公頃花生田，花生系列產品1年產值7000、8000萬元，虎尾農會的花生醬禮盒剛入選 「金馬61」伴手禮，今日（26日）再發表結合燕麥的「椒燕花生」、經典原味花生，縣內所有生產花生的鄉鎮農會包括北港、元長、臺西、水林等也一起展售。

甫入選「金馬61」伴手禮的虎尾農會花生醬禮盒，右起縣長張麗善及虎尾農會總幹事蔡武吉。（周麗蘭攝）

虎尾農會加工廠通過ISO22000及HACCP國際食品衞生安全管理驗證，是全國第一傢俱有產銷履歷驗證的農會，該農會每年產值1億元，其中花生產品產值佔7成以上，有帶殼花生、調味花生、花生醬、花生粉、花生湯等18種。

今年第61屆金馬獎頒獎典禮將於下月舉行，虎尾鎮農會的花生醬禮盒今年入選了「金馬61」的伴手禮，訴求「粒粒深情，正在花生」，限量1000盒。

虎尾農會總幹事蔡武吉展示今年的新品「椒燕花生」。（周麗蘭攝）

虎尾農會今發表新品「椒麥」花生，食材是全顆花生仁及燕麥，總幹事蔡武吉表示，現代人講求養生，花生、燕麥都是高營養，吃優酪乳時加兩匙椒燕花生就是最佳早餐。今天也發表經典原味花生，口感十分香脆。

蔡武吉說，虎霸王系列的麻辣、香蔥、甘𫉄、蒜片、芥末、咖哩、黑胡椒花生一直到消費者喜愛，只要是好的產品，他很歡迎大家一起研發推廣花生，該農會也會繼續精進研發，只要加強加工和推銷，花生市場會更大，不怕競爭。

他強調，該農會的加工廠擁有ISO、HACCP雙驗證，而虎尾的土質適合種花生，所以花生品質特別好，該農會與農民契作220多公頃花生，用心輔導農民做生產履歷，每一顆花生可說都有身分證。

雲林縣長張麗善說，雲林縣花生佔全國九成，虎尾農會是花生產品火車頭，其餘鄉鎮也都有出色的花生產品，包括元長鄉農會的「紅珍珠花生糖」、北港農會「花生糕餅」等。