淮北市杜集區：一盆碳鍋激活夜經濟

本文轉自：人民網-安徽頻道

燈光璀璨夜經濟，綻放人間煙火氣。

每天夜幕降臨，華燈初上時，淮北市杜集區高嶽街道吾悅廣場和奧萊廣場周邊的夜市就熱鬧起來。愛全碳鍋燒烤店門前，一大片小桌有序擺開，食客們圍着熱氣騰騰的碳鍋，品美食，聊生活，整個街區充滿了濃郁的人間煙火氣。

作爲碳鍋文化的發源地，杜集區積極保護開發這一資源，用一盆碳鍋激活夜經濟。2022年8月20日晚，杜集區委、區政府主辦的杜集區“皖”美生活消費季系列活動啓動儀式暨首屆碳鍋宴開席在吾悅廣場舉行。尋味杜集，越夜越精彩。通過首屆碳鍋宴，廣大市民和八方食客來到杜集區，領略萬家燈火，品嚐地道美食，帶動形成消費熱點，打造“夜市”“夜遊”“夜宿”等夜間文旅消費點。2023年8月，杜集區又在吾悅廣場舉辦“煙火杜集 夜更精彩”燒烤碳鍋啤酒節，促進夜間文旅消費提質升級。

如今，在杜集區主要商圈都有大量的碳鍋店。每當夜幕降臨時，慕名前來“覓食”的食客們和拖家帶口前來遊玩的周邊居民，都會在沿街店鋪、地攤小吃、大排檔前走走停停，尋找最適合自己口味的美食。高嶽街道管理方也向商戶提供了一系列寬鬆政策，鼓勵商戶適當延長營業時間，豐富經營品類。（馮冬梅）