佳格以愛灌溉營養教育計劃前進臺灣偏鄉　一起讓偏鄉學童「狀態很好」

▲佳格攜手博幼前進南投信義鄉舉辦兩日以愛灌溉營養教育營，讓學童從遊戲中學習營養知識。

圖、文／佳格提供

佳格以愛灌溉兒少計劃邁入第二年宣佈擴大範疇，除物資公益捐贈外，更對焦聯合國永續發展目標SDG 3促進各年齡層健康生活與福祉，展開一系列永續行動。

佳格食品集團2024再度與博幼社會福利基金會課輔系統合作，除捐贈5000箱營養教育箱外，亦開發教案教具與營隊課輔，今年更首度辦理課輔老師營養教育工作坊，配發超過1.8萬份 (包含8,000本作業本、10,000份墊板)，其中墊板開放申請後72小時即額滿，總計超過百間國小、5000位學童受惠。更將培養出40位種子教師，期盼與地方「永續的創造者」們共同攜手邁向「狀態很好」的人生！

▲佳格以愛灌溉營養教育營帶領博幼學童動手做健康的一餐。

攜手博幼打造營養飲食社區 結合在地元素賦能五育課程 佳格食品集團積極推動以愛灌溉營養教育計劃，去年深入新竹偏鄉地區，2024再攜手博幼社會福利基金會前進南投信義鄉同富國小，舉辦兩日營養教育營，透過營養教育和物資捐贈，並邀請在地小農、野菜主廚擔任師資，讓學童從遊戲中輕鬆學習營養知識、家鄉物產和文化，期昐爲偏鄉兒童打造「狀態很好」(Well-being)的五育賦能生活。

超過八成學童來自布農族 博幼陳有蘭中心30學童動手做信義鄉專屬營養料理深耕南投信義鄉的博幼社會福利基金會陳有蘭中心，爲當地學童提供學業課後輔導長達22年，進而觀察到參加課輔的學童常因爲課後飢餓導致注意力不佳、影響學習效果，而佳格也觀察到偏鄉地區兒童營養攝取不均衡的狀況普遍存在，持續攜手博幼基金會把營養教育導入課輔系統！

佳格食品集團由營養教育出發，設計「營養魔法師作業本」，搭配多種營養食品的「營養教育箱」，其中還將信義鄉在地農特產融入課程，在爲期兩天的營養教育營中，帶領學童認識基本的營養知識，以及學習選擇和烹飪健康食材，打造出在地布農族特色的營養料理。

▲佳格營養教育營結合布農族統射箭課程，爲學童打造五育兼備的課程內容。

南投在地主廚、小農、體育教師成爲佳格永續創造者 助部落建立營養社區今年的佳格以愛灌溉營養教育營，兼備五育均衡的課程內容，包含布農族傳統射箭課程，更與信義鄉首間原住民溫室畢桑拉範溫室農業合作，帶領博幼學童親自採摘自己的食物、體驗從產地到餐桌的食育教育，也由致力推動在地食材、擅長時令野食入菜的在地餐廳慢午廚房X野菜主廚鬆芳古（Ibi）傳授博幼學童辨別及應用可以摘採的大花咸豐草、龍葵來入菜。

首次參與佳格以愛灌溉營養教育計劃的野菜主廚Ibi分享，野菜是布農族的命脈，野菜的知識和利用在布農族傳統文化上十分重要，這次可以參與陪伴在地學童瞭解自身家鄉文化，搭配佳格所提供的營養物資與營養作業本，並透過遊戲和實做中學習正確的營養觀念及烹飪能力，更能將營養知識融入學童的日常生活。

▲信義鄉在地野菜主廚鬆芳古（Ibi）傳授博幼學童辨別及應用可以摘採的大花咸豐草及龍葵來入菜。

▲博幼學童分享如何利用野菜製做野菜小丸子。

從營養知識推廣到料理實作 佳格營養教育營幫助偏鄉學童成爲健康生活小達人第一次參與營隊的小凱說「我最喜歡今天自己做的香濃豆菇燉飯！原來我也可以煮出這麼好吃的飯」身爲在信義鄉長大的金泉譯(Bali)老師也提到，在地飲食習慣多是以肉類爲首選、沒有完整的營養飲食觀念，很開心今天有佳格以愛灌溉營養教育營，期待讓每個小朋友成爲營養種子，把正確的飲食觀念帶到家庭與部落。

佳格食品集團永續長陳文琪表示，佳格食品集團從營養本業出發，對焦SDGs 目標3以促進各年齡層健康生活與福祉，透過投入學童營養教育計劃，期盼幫助學童辨識營養食物的能力，也能動手做出健康美味的食物，培養健康飲食習慣，促進身心發展。此外，佳格也將在接續於八月下旬及九月中旬辦理兩場課輔老師工作坊，讓營養教育持續推動，用永續行動取代一次性公益，讓臺灣的世世代代都能活出人生美好的每一刻 (A Lifetime of Well-being)。

立即響應營養教育箱捐贈：https://stdfoods.cc/6c4yaz 更多以愛灌溉相關計劃：https://growwithlove.sfworldwide.com/