嘉義女主廚拿下國產紅豆烘焙賽冠軍 推禮盒支持國產雜糧

「聖保羅烘焙花園」主廚蘇婉如在農業部農糧署所舉辦的「2024年國產紅豆烘焙競賽」中，以桂圓烏龍紅豆Q餅與桂圓玫瑰紅豆兩款作品勇奪伴手禮冠軍。（嘉義市政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

今（29日）嘉義市長黃敏惠率市府團隊爲代表嘉義市爭光的女主廚送上祝賀，也體驗手作產品。（呂妍庭攝）

今（29日）嘉義市長黃敏惠率市府團隊爲代表嘉義市爭光的女主廚送上祝賀。（呂妍庭攝）

今（29日）嘉義市長黃敏惠率市府團隊及多位議員爲代表嘉義市爭光的女主廚送上祝賀。（嘉義市政府提供∕呂妍庭嘉義傳真）

嘉義市知名烘焙品牌「聖保羅烘焙花園」主廚蘇婉如在農業部農糧署所舉辦的「2024年國產紅豆烘焙競賽」中，以桂圓烏龍紅豆Q餅與桂圓玫瑰紅豆兩款作品勇奪伴手禮冠軍，今（29日）嘉義市長黃敏惠率市府團隊爲代表嘉義市爭光的女主廚送上祝賀，更對蘇婉如選用國產雜糧的理念比贊！

黃敏惠說，臺灣地狹人稠，農業規模雖不及農業大國，面對的挑戰更大，卻以創新技術爲臺灣農業拚出一片天，很高興自己過去擔任立委期間，推動農發基金條例，爲臺灣農民增添助力，這次聖保羅烘焙花園響應永續，選用國產紅豆、桂圓等優質農產品，並以兩款作品勇奪伴手禮冠軍，是讓嘉市好店揚名全臺，也以行動減少碳足跡。

黃敏惠說，聖保羅能獲獎，代表產品「減少碳足跡」，選用在地農產「更新鮮」，以及「烘焙技術的精進」3大特色獲肯定，正值嘉義市購物節活動舉辦期間，歡迎全臺民衆來嘉品嚐美食、買優質伴手禮，也替自己增加贏大獎的機會。

農糧署南區分署雜糧特作科長宋晨寧說，臺灣紅豆種植面積約5200公頃，高屏地區佔99％，強調國產產品不只品質好，尤其這幾年農糧署都在推動產銷履歷認證，有履歷就代表有安全的保障，建議民衆可選購具產銷履歷的農產品。

被視爲嘉義市女力代表的蘇婉如說，禮盒中的紅豆均選用經過農糧署認證的產銷履歷紅豆，桂圓也確保每一口都是最純正、最臺灣的味道，除誇臺灣紅豆的品質好，她也選用國產藜麥做麪包，以行動支持臺灣農業。

聖保羅烘焙花園總經理蘇勁威表示，今年適逢聖保羅33週年慶，特別在嘉義市購物節期間，加碼推出紅豆冠軍禮盒，禮盒中的紅豆均選用經過農糧署認證的產銷履歷紅豆，且除了與農糧署合作，目前也與漁業署有合作，正在研發相關魚肉烘培產品，很快就會推出。