嘉義增2起副傷寒全臺累計18例 疑吃「沒熟食物」引起

副傷寒全臺累計18例嘉義增2案，疑吃「沒熟食物」引起。（達志影像/shutterstock）

嘉義縣10月、11月就通報2起，經疫調可能是吃進未煮熟的食物，衛生局呼籲鄉親要注意手部衛生及環境清潔。（嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真）

據疾病管制署資料顯示，全臺目前累計有18例副傷寒案例，而嘉義縣10月、11月就通報2起，經疫調可能是吃進未煮熟的食物，由於傷寒及副傷寒主要由糞口傳染，引起傷寒及副傷寒的細菌，會從患者糞便與尿液排出體外，進而污染食物和飲水，衛生局呼籲鄉親要注意手部衛生及環境清潔。

嘉縣衛生局表示，殼類海產如生蠔、水果、蔬菜、未經消毒處理的奶類及其製品特別容易受到污染，嘉縣2起副傷寒個案，可能是吃進未經煮熟的食物，導致發燒、腹瀉住院，經治療已痊癒，目前嘉義縣已針對烤蚵業者加強稽查、輔導，宣導民衆注意食物需烤熟，並留意員工健康狀況，降低病毒傳播風險。

衛生局說，吃下沒有煮熟受污染食物或喝下不乾淨水源，便有可能被感染，提醒民衆，飲食方面注意避免生食、飲水需煮沸或使用瓶裝礦泉水，籲鄉親更要注意手部衛生及環境清潔。