減肥該不該吃早餐？ 美女醫師教你抑制食慾小撇步

2023年10月26日新北市／減肥吃不吃早餐並非重點，醫師許書華認爲，關鍵在於吃了什麼東西。（摘自許書華Youtube頻道／呂健豪新北傳真）

減肥是許多人面臨的難題，怎麼樣才能吃得少又健康，或是如何抑制食慾減少進食？要減肥到底要不要吃早餐？美女醫師許書華教導民衆抑制食慾的小撇步，至於究竟要不要吃早餐，許書華認爲關鍵在於吃了什麼，而不是吃早餐這件事。

許書華表示，常常有民衆詢問，要減肥到底要不要吃早餐？但其實這件事目前在科學上並沒有定論，有一派認爲，如果要減肥，一定要吃早餐，因爲早上沒有進食的話，在中餐或晚餐很容易出現反噬的效果，導致攝取更多的熱量，而使得減肥沒有成效。

但是也有另一派透過研究發現，就算沒有吃早餐，一整天攝取下來的熱量並沒有真的比較多，所以不需要爲了減肥，而去刻意營造「吃早餐」這個行爲，許書華也認爲，吃不吃早餐反而不是重點，重點是在於「吃了什麼東西」。

此外，許書華也常被民衆問到，沒辦法抑制食慾，一直都會很想吃東西到底該怎麼辦？許書華說，要抑制食慾可以選擇冷色系的餐具，因爲這樣的餐具在視覺效果上，會讓大腦傳遞「這個東西比較不好吃」的訊息，進而達到抑制食慾的效果，不過千萬不要營造出色彩的對比，例如用深色餐具裝成白色的米飯，如此將會使抑制食慾的效果消失。

除了餐具的選擇之外，也可以食用可可含量大於70％的黑巧克力，因爲這類巧克力含有「硬脂酸」，有抑制食慾跟增加飽足感的效果，另外也因爲苦味比較重，可以有效降低食慾。

許書華也告訴民衆，如果想要減肥，「多喝水」是非常重要的，一般人若是沒有腎臟功能的問題，一天的喝水量建議在體重乘以30到40是最適當的，另外，在餐前喝水，也可以增加飽足感，而喝水後的90分鐘，整體熱量的消耗也會比較多。

最後，也可以嚼口香糖來抑制食慾，因爲嚼口香糖可以抑制飢餓素分泌，會讓人比較沒有那麼想吃東西，但許書華提醒，口香糖也不能嚼太久，因爲嚼太久反而會讓胃酸跟着分泌，反而更容易覺得餓。