江蘇鹽城：生態“萌桃”醉人香

來源：科技日報

◎科技日報記者 金 鳳 通訊員 王飛躍 王 璐

“今年早熟桃大豐收，桃果實糖度高，商品性好。”在早熟桃豐收的季節，鹽城市萌桃農業科技有限公司負責人張國平說，今年桃子供不應求，很多客戶給了比往年更高的價錢。

近日，江蘇省現代農業（桃）產業技術體系高效創新團隊及相關科研人員，赴鹽城市鹽都區桃產區現場指導。記者跟隨他們走進這片生機盎然的桃園，桃子的果香味兒撲面而來，一排排整齊繁茂的果樹間閃現着忙碌的果農身影，他們正在對新鮮採摘的桃子做分揀。

自2013年以來，鹽城市萌桃農業科技有限公司先後引入了外地水蜜桃“湖景蜜露”和“京紅”等品種。然而，由於缺乏經驗和技術，早熟桃的裂果、裂核、品質較差等問題頻頻出現。

“根系是果樹生產的基礎。地上部淺層的土壤作爲果樹直接汲取水分和養分的地方，其管理情況直接影響了果實的產量和品質。”江蘇省現代農業（桃）產業技術體系崗位專家高志紅教授介紹說，團隊經過走訪調查，確定鹽城市萌桃農業科技有限公司出現的問題在於土壤管理。

緊接着，高志紅團隊又通過採集土壤樣本，分析了不同區域桃園有機質含量、營養成分、微量元素等數據，最終確定了果園存在土壤有機質含量下降、土壤元素比例失衡、土壤結構惡化等問題。針對這些具體問題，團隊還開出了專業“處方”，指導農場逐年對土壤進行改良。

“我們針對鹽城的氣候條件，推薦了目前在果樹生產中表現較好的果園生草種類，並配比推薦。”團隊成員王子琪博士說，同時，他們根據土壤情況決定肥料的施用，幫助果農提高科學管理水平，以提升全區桃生產的綜合效益。

高志紅介紹，該果園裡去年撒播的草種子，現在已經結種，覆蓋夏季雜草。往後幾年，都可以通過自然結種持續生長，達到果園全面覆草的目的。通過這樣的方法，果園管理不僅省工省時，更能高效改良土壤。

那麼，果園覆草對於改良土壤、提高果實品質，有什麼效果？“覆草後能夠增加有機質的含量，促進土壤根際有益微生物的活動，從而提高土壤肥力。”高志紅說，果園覆草還能減少土壤水分蒸發，改善根系周圍的溫度，促進果園小氣候的形成。在桃子的生長中，覆草和不覆草的果實品質區別是非常大的。

“現在正在分揀的品種‘京紅’，大果單果重300—400克，品質好一點的，一斤都能賣到十幾元的價格。”帶着豐收的喜悅，張國平向高志紅教授分享今年的成果。

在高志紅高效栽培團隊和鹽城基地團隊的共同指導下，鹽城市萌桃農業科技有限公司等企業的果園，都迎來了蜜桃大豐收。這些沉甸甸的果實，不僅裝點了鹽都區的鄉村風景，更成爲了當地農民增收致富的“甜蜜果”。