姜田深處（遇見）

崔紅玲

初秋的姜田鬱鬱蔥蔥，微風拂過，似是碧綠的湖面搖起了波浪，搖成了一幅起伏的水墨畫。幾隻叫不出名字的鳥雀盤旋在姜田上方，水墨畫瞬時又多了幾分靈動。站在姜田深處，聽姜葉摩挲的聲音，又感覺每棵姜苗都亮開了嗓子，喊來了風，喊來了鳥兒，喊來了勤勞的姜農……

10年前的這個時節，我也曾來過這個村莊，那時的姜田還是這兒一小塊、那兒一小塊，中間被玉米、蔬菜等田地分隔開，零散地分佈着，遠沒如今接連成片後這般壯觀。

每一塊姜田裡都有農民在勞作。附近，幾位頭戴草帽、身着汗衫的姜農，正手扶農機在姜田中穿行，所過之處，新土翻向兩側的姜苗根部，開成一道土溝。他們的汗衫上印着“生薑種植基地”的字樣，走得再近些，發現還印着一行字：“擼起袖子加油幹，土裡刨出金疙瘩”。

趁着姜農們休息，我和他們聊了起來。一位瘦高姜農指着姜田笑呵呵地說：“人勤地不懶，只要伺候好它們，一畝地能刨出萬把斤生薑哩。按低價一斤8元錢算，一畝也有8萬多元，可不是能刨出‘金疙瘩’嗎？”我腦海中一下浮現出去年霜降時節我路過這邊時，看到姜農們收姜的場景——男女老幼齊下田，喜笑顏開忙收穫，有的拔姜塊、有的剝泥土、有的砍姜秸……最後處理好裝入藤條筐的姜，也都是一疙瘩一疙瘩的，不由笑道：“還蠻形象的!”

一位壯實姜農也加入對話：“人家老吳就靠刨這‘金疙瘩’，蓋起了小樓，開上了好車。你看他那喜滋滋的樣子!”聽了這話，瘦高姜農也亮起了壯實姜農的家底：“你老張也沒差啊，這幾年兩個孩子都在城裡買了房，還每年都搞全家遊，又是下江南，又是上東北，聽說今年準備去趟雲南？”

說笑間，我得知瘦高姜農姓吳，壯實些的姓張。他們所在的河南博愛縣下期城村，是遠近聞名的生薑種植村，周邊的幾個村子也有大片的生薑種植區。說起生薑，老張侃侃而談：“俺們這兒祖祖輩輩都種姜，鼻尖湊近泥土都能聞到姜味兒。這一帶古時候叫懷慶府，所以這兒的姜也叫懷姜。懷姜好啊，絲兒細、色兒黃、味辣鮮香、耐煮不爛，古時還作爲貢品哩。”

正說着，老張的兒子從姜田深處走了過來。老吳向我介紹：“別看小張年輕，種姜可是一把好手，比我們這些種了大半輩子的都強!”我不由多打量了小張兩眼：小夥子三十出頭，穿着一身運動服，戴着寬檐遮陽帽，五官精神，給人的第一印象便是精幹、踏實。

“很多年輕人都不願和土坷垃打交道，南下北上地去打工，你咋沒去？”我笑着問他。

“人各有志吧。我就想把家鄉的懷姜種好、種出名堂!”小張撓撓頭，有些靦腆地回道。

小張告訴我，他爺爺那輩，田裡種的姜也就畝把，到他父親那裡發展到近4畝。那時種姜不成規模，管理全靠人工，加上姜價低，可以說力氣沒少使，也賺不了多少。他接手後，一咬牙，貸款承包了20畝地，添置了水肥一體化滴灌設備、噴灌機、開溝機等，搞起現代化種植。如今，貸款早已還清，姜田也發展到了70多畝，來年還準備再擴上幾十畝。這幾年政策好，當地的產業配套也越來越完善。姜出土後直接就能被加工企業拉走，搖身變成懷薑糖膏、懷薑茶、懷姜醬等產品。村裡的年輕人思想活泛，又是開淘寶店，又是搞直播帶貨，懷姜名氣越來越大，姜農的收入也水漲船高。

“只要肯下功夫，姜田畝產能上萬斤，收穫的姜又不愁賣，花起錢來就鬆快多了。過去買輛幾千元的電動兩輪都要思來想去，如今換輛一二十萬元的四輪都不帶猶豫。”小張感慨道，“如今，懷姜在我們這兒可是名副其實的致富姜!”

老吳接住話茬：“咱們村集體也種姜，年底給村民們分紅。村民們兜裡有餘錢，閒下來的時候，跳跳舞、旅旅遊，過得那叫一個舒坦!”說着，伸手一指，“那兒就是我們村!種姜種出了好日子，村裡的姑娘都不想往外頭嫁!”

我擡頭望去，姜田遠處隱約可見的村莊，立於淡淡秋色中，漫出撫慰人心的濃濃煙火氣。再將目光收至面前水墨畫一般的姜田，姜農們還在田間忙活，年長者臉上鐫刻着撫不平的溝壑，記錄着過往農事的不易。而他們手中的現代化機械，正耕種着當下的豐饒和幸福……

《 人民日報 》( 2024年11月02日 08 版)