京冠生技 參加亞太農業技術展

老菜脯的熟成時光布。圖／業者提供

京冠生技將於11月5日至7日參加2020「亞太區農業技術展覽暨會議」，此次協同財團法人農業科技研究院，訴求精準營養和預防醫學的天然生長促進飼料添加劑產品（NGP）；另一個是和中興大學國際產學聯盟共同展出，高值化的農食副產物材料循環利用，會場可以看到京冠生技如何以生物技術的手法，將農業副產物作到全材利用。

京冠生技將在與中興大學共同的展區中展示如何利用發酵技術快速熟成蘿蔔皮，翻身爲黑金老菜脯，不須添加防腐劑即可常溫保存，具有特殊風味且保有營養價值，僅需一個月取代傳統三～五年製程。

此外，還有利用食藥用真菌發酵茶渣，與醬油共同發酵，產生層次分明的茶香味，並且提煉出茶多糖等機能性成分，使醬油也能是具保健價值的調味品。

關於京冠生技利用農副產物成功塑造的農食循環商業模式，可以到農科院的展區，瞭解京冠生技對於精準營養領域中預防醫學的努力，以及推廣NGP植生素的投入，例如：將豆渣以微生物降解形成小分子胜肽，有助於提高經濟動物對蛋白質消化率，改善腸道菌相，並且能幫助誘食，增進動物的採食量，化身成爲新一代的功能性飼料原料。

還有在咖啡渣中發現超強天然抑菌物質，具有可取代動物用抗生素之可期待性，預計將開發爲可強化經濟動物腸胃功能，改善飼料效率，提升飼養效能。

京冠生技致力將農食副產物，以循環經濟的概念導入到動物的精準營養，藉由各種創新、創意的生物技術，不斷的進行開發與研究，共同爲地球資源的永續經營而努力。有興趣的民衆或企業都可以在這場亞太農業展中和研發人員進行面對面的技術交流與產品功效探討等。