經國管理學院餐飲系 奪金山甘𫉄食神獎

經國管理學院餐飲系學生奪得新北市甘𫉄食神競賽冠軍，區長陳國欽（左）親自頒獎。（新北市金山區公所提供）

經國管理學院餐飲繫於本屆金山甘𫉄食神創意料理競賽奪魁。（新北市金山區公所提供）

參賽學生專注料理菜餚，爭取奪得甘𫉄食神冠軍。（新北市金山區公所提供）

新北市政府今年舉辦第2屆金山甘𫉄料理食神競賽，今（5）日成績揭曉，由經國管理學院餐飲系學生奪魁，中華科技大學、榖保家商分獲第二、第三名；金山區公所表示，藉由甘𫉄創意料理競賽，達到推廣金山甘𫉄目的，之後將在官網公開選手創意料理食譜，讓民衆也能吃到美味的甘𫉄料理。

新北市長朱立倫表示，爲打造新北健康三寶美食意象，爲甘𫉄節系列活動注入年輕活力，今年續辦金山甘𫉄料理食神競賽，邀集餐飲科系年輕學子們參加。

新北市農業局表示，期盼年輕小廚師將金山甘𫉄食材融入料理，透過創意的烹飪工法及技術，製作出極具創意巧思的餐點，創作出健康美味的金山甘𫉄料理。

金山區長陳國欽表示，經過第一階段書面初審後，今天下午進行第二階段實作競賽，並邀請中華美食料理協會理事長郭宏徹、 黃家洋主廚、周景堯主廚、美食節目主持人焦志方等4位專業評審，針對主題、口味火候、創意、整體美感及衛生5大評分標準進行評選，也面授機宜傳授參賽年輕小廚師烹飪的技法。

今年金山甘𫉄節規劃了一系列精彩活動，除了料理競賽外還包括伴手禮票選、甘𫉄王競賽、焢窯趣、農夫市集及挖甘𫉄等精彩活動，陳國欽邀請民衆20日金山甘𫉄節當天一起來金山焢窯，感受金山人文風景，體驗在地農村風情。