圖、文／矽谷美味人妻
九層塔是許多主婦愛用的辛香料，它有一股特殊的香氣，拿來搭配海鮮、炸物、或是清炒義大利麪都超級好吃，而且非常便宜，去菜市場買10元就能買一大包，用都用不完。
只是買回來這麼大把的九層塔，如果沒有馬上用完，就很容易發黑爛掉。那麼應該怎麼保存九層塔呢？只要一個塑膠袋就可以了，先將袋子充滿空氣，小心將九層塔放入，葉片絕對不能互相碰撞，因爲只要有一點小損傷，就會連續讓葉片都爛掉，要十分小心喔。這樣做就能延長九層塔的保存期限，非常簡單！
材料
九層塔……..1把塑膠袋……..1個廚房紙巾……..2張
作法
1. 先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾。2. 將塑膠袋充滿空氣後，裝入九層塔，要讓葉子之間有些間隙，接着放入冰箱保存即可。