就只有「一席」！ 用一杯咖啡換到陌生人的故事…
▲「一席」咖啡店空間狹小，大約只有1坪半左右。（圖／翻攝自一席 / Alone Together臉書粉絲專頁）
臺北市信義區是個很特別的地方，擁有着高聳入雲、熱鬧繁華的101大樓，同時也保留着許多上個世紀60年代的風華。「一席咖啡」座落在延吉街末端，店內空間狹小，僅開出了一個座位，讓客人能悠閒地喝着咖啡、聽些黑膠唱片，甚至和店主聊聊天。
「一席咖啡」店主小高的父母在延吉街末端，靠近信義路四段的位置，開了一家賣咖哩飯的小店舖，夏天會賣些冰品消暑，生意算是不錯。但因爲小高父母年事已高，使小高離開了建築設計公司，並且接下小店鋪延續咖哩飯生意。
▲專賣咖哩的「寅樂屋」有15個座位，隔壁「一席」真的只有1席座位。（圖／翻攝自寅樂屋 Torarakuya-Taipei臉書粉絲專頁）
但餐飲市場競爭激烈，如果沒有太大的特色，實在難以求生，小高深知這點，使專賣咖哩的小食堂「寅樂屋」逐漸成形。「寅樂屋」成爲臺灣文青們的必來景點，店內外皆充滿了日式風格，適合喝點啤酒，一邊品嚐咖哩，一邊享受着美妙的爵士音樂。因爲這家小食堂的座位並不多，只有15個位子，所以每次到了用餐時間，門外總是出現大羣排隊用餐的客人。
▲「一席」咖啡店。（圖／翻攝自一席 / Alone Together臉書粉絲專頁，以下皆同。）
過了一陣子，「寅樂屋」隔壁的紅豆湯店突然消失了，反而變成了一個咖啡店。小高表示，賣紅豆湯的老闆年紀已大，所以想將店頂讓出去，最後就由他承接下來了。就這樣，紅豆湯店搖身一變，變成了飄散濃濃咖啡香氣的「一席」咖啡專賣店。
因爲「一席」空間狹小，但又不想讓客人以爲是一家「外帶」咖啡店，所以特別在店內設置一個座位，如同店名一樣。坐在這一席位子上，顧客可以選擇靜靜地喝杯咖啡、聽聽黑膠唱片，或是和店主聊聊天，互相交流彼此的故事。用一杯美味的咖啡，換到一個良師益友，和屬於自己的夢想。
●一席 / Alone Together
營業時間：週二、四、六、日，晚上18：00～22：00