抗蘇丹紅業績逆勢漲3成 金門中藥房辛香料成最夯伴手禮

坐落於金門金城鎮莒光路上的「存德中藥房」，從清創立迄今已近200年曆史，撲鼻的辛香料香氣吸引不少往來的遊客聞香搶購。(於家麒攝)

受「蘇丹紅」食安風波影響，「存德中藥房」所產製之天然辛香料卻成當紅炸子雞，不僅當地民衆排隊購買、更成爲到金門旅遊民衆「必買」的伴手禮。(於家麒攝)

受「蘇丹紅」食安風波影響，不少民衆現階段都對含有辣椒粉、胡椒粉等相關食品避之唯恐不及；但強調「純天然」、在金門擁有百年曆史的「存德中藥房」所產製之胡椒粉、十三香、祖傳五香粉等辛香料卻成當紅炸子雞，不僅當地民衆排隊購買、更成爲到金門旅遊民衆「必買」的伴手禮。業者表示，近期業績至少成長3成，連胡椒粒都差點來不及磨成粉給客人。

坐落於金城鎮莒光路上的「存德中藥房」，從清道光13年間(1832年)創立迄今已近200年曆史。從南洋進口天然香料回來研磨製成的各式香料，只要路過藥房，一股清香卻又濃烈的香氣就會迎面撲鼻而來，這不僅僅是很多「後浦人」跨越百年始終不變記憶中的撲鼻香氣，近年來也吸引不少往來的遊客聞香搶購，還有遠從加拿大的外國旅客特地前來購買。

遊客遊先生表示，「存德」是一間很有名的藥房，30年前在金門當兵時就知道它的存在，自己也習慣買胡椒粉都會直接到中藥房買，這次難得回到金門一定要再來參觀選購。他也說，有些團友很喜歡這家百年老店所產製的辛香料，去年8月來旅遊經過要購買時已經打烊休息，感到非常惋惜，因爲藥房自己研磨胡椒粉的不僅香、而且安全，更不必擔心會有「蘇丹紅」的問題，因此這次再來就指定要特別帶他們過來採購。

遊客楊小姐則說，來到金門一定要到賣香料最有名的「德存中藥房」買胡椒粉，因爲已經有百年曆史，又已流傳到第6代經營，品質有一定的保障，「天然ㄟ尚好」！不必擔心會有致癌的「蘇丹紅」成分，一定要多買一些帶回臺灣分享給親朋好友。

存德中藥房第6代「掌櫃」顏芷君表示，店裡的胡椒粉都是來自馬來西亞進口的胡椒粒現磨的，開店傳承迄今已近200年，而研磨胡椒粉的經驗也已有8-90年的歷史。她也強調，胡椒粉就是要「純」纔會香，近期因「蘇丹紅」事件的延燒，來購買胡椒粉等辛香料的客人也越來越多，原本每天磨60公斤的胡椒粒已夠賣，現在都要多磨30公斤纔夠賣給客人，業績也比平常多了3成左右；另店內的「十三香」等辛香料也都是純天然的食材，讓大家都可以安心的購買。