柯佳嬿剛上工就被趕出廚房？ 張艾嘉擔憂1事：無法想像

柯佳嬿（左）差點被張艾嘉調離廚房。（泰坦星文創影視提供）

張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸爲了《艾嘉食堂》前往泰國蘇美島，開始緊張且充滿趣味的餐廳開業準備。身爲主持的張艾嘉，在正式營業前坦言，有點想把二廚柯佳嬿調到外場，原因是她在廚房顯得過於緊張，「我自己已經緊張得睡不着覺了，如果二廚也一樣緊張，我無法想像廚房會是什麼樣子。」

幸好，柯佳嬿很快就適應廚房的節奏，甚至能在忙着備料和卷春捲時，記得飲料的價格。當外場夥伴結帳出現問題時，她能一邊忙着料理一邊精準地回答價格，成員間的默契配合，也讓團隊在開業日的混亂中逐漸找回節奏。而有着豐富餐飲經驗的楊祐寧則負責穩住場面與情緒，鼓勵大家說：「我相信來的客人會很喜歡我們的。」

王大陸（左起）、楊祐寧、張艾嘉、柯佳嬿前往市場挑選食材。（泰坦星文創影視提供）

負責外場與飲料部的王大陸，每天親自搓揉愛玉，並不斷請夥伴們嘗試他精心製作的「冬瓜茶」，大家喝到最後都忍不住問：「到底要喝幾杯？」創意十足的菜單命名也是一大亮點，他們將飲品命名爲「冬瓜Love You」，客人每次點餐時都像在跟店員表白，而收到點單的王大陸也會幽默迴應「Love you, too！」增添趣味與浪漫。楊祐寧則將雞蛋糕命名爲「Goo Goo Cake」，還要求王大陸每次介紹菜色時都要模仿「咕咕雞」的叫聲並做出振翅動作，讓忙碌的工作環境充滿了歡樂。

張艾嘉的手藝也是一大亮點，不少客人都對炒飯味道讚不絕口，表示這是他們在泰國兩週內吃到最有特色的餐點。《艾嘉食堂》每週六晚上11點在三立都會臺播出，隔日凌晨2點在NETFLIX上架，華視主頻隔週六晚上8點播出。