控糖減重用代糖？小心健康影響

糖攝入過多通常與齲齒和超重、肥胖，以及增加非傳染性疾病風險有關。當我們越來越關注糖攝入，並希望在日常飲食中既能享受糖的味覺甜感，又能規避吃糖過多的健康影響時，非糖甜味劑即受到越來越多的關注。

但近日，世衛組織新發布的《非糖甜味劑使用指南》指出：不建議使用非糖甜味劑來控制體重，或以此降低非傳染性疾病的風險。該建議適用於除糖尿病患者外的所有人，包括孩子、孕婦和哺乳期婦女。

非糖甜味劑或代糖（non-sugar sweeteners）是指所有合成、天然存在或改性的非營養性甜味劑；它們並不歸類爲糖。常見的非糖甜味劑包括：安賽蜜、阿斯巴甜、愛德萬甜（advantame）、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。

糖醇（多元醇）和低卡糖是含有熱量的糖或糖衍生物，因此不屬於非糖甜味劑，也不適用於《指南》中提及的相關建議。

現有證據表明，使用非糖甜味劑在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長期益處，且長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病，以及死亡的風險。

非糖甜味劑不是人體必須的營養物質，也沒有營養價值。簡單地將食品中的遊離糖替換成非糖甜味劑，很大程度上無法改善膳食的質量。我們需要考慮用其他方法來幫助減少糖攝入，例如選擇水果這類含有天然糖分的食物，或不加糖、非精加工的食品和飲料。同時，我們要從整體膳食入手，從娃娃抓起，養成健康的飲食習慣。

根據《指南》，使用非糖甜味劑是指攝入含有非糖甜味劑的食品或飲料，或消費者向食品或飲料中添加非糖甜味劑。對於含有非糖甜味劑的個護和衛生產品，比如牙膏、護膚乳和藥物，它們不在《指南》建議所覆蓋的範圍內。

獲取《非糖甜味劑使用指南》英文版

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