恐增失智風險！6習慣害內臟脂肪過高 蛋白質吃不夠也中

營養師張珮蓁指出，有研究發現，其與失智、癌症、肝病、膽囊疾病和痛風、骨關節炎等有關。（示意圖／Shutterstock）

內臟脂肪過多會對身體健康造成嚴重危害！營養師張珮蓁就指出，有研究發現，其與失智、癌症、肝病、膽囊疾病和痛風、骨關節炎等有關。她提醒，若本身有愛喝酒、含糖手搖飲，對於高糖份及油炸食物來則不拒，或是久坐不動、甚至蛋白質量吃不夠等6大習慣，就要特別小心，恐讓內臟脂肪快速堆積。

張珮蓁在臉書專頁「Patty營養師 陪你一起吃」發文表示，過多的內臟脂肪不僅會增加心血管疾病、中風的風險，還與許多疾病都脫不了關係。並整理出下列6大地雷習慣，提醒民衆務必要注意：

1、喜歡喝個酒小酌：因過多酒精在肝臟可被轉換爲脂肪，增加脂肪肝的機會。此外，酒精喝下肚後會被肝臟代謝成乙醛，累積於肝臟細胞裡會促使脂肪合成與累積。

2、手搖無糖就不歡：含糖飲料裡的果糖，會直接由肝臟代謝，當糖分快速進入肝臟，使肝臟充滿大量遊離的脂肪酸，就有機會形成內臟脂肪，同時伴隨脂肪肝的問題。

3、餅乾蛋糕樣樣來：高糖份食物及過多的精緻澱粉的攝取，讓血糖迅速飆高，進而召喚出胰島素出來恆定血糖，下一步就是合成脂肪並儲存。

4、嗜吃油炸鹽酥：攝取過多油炸食物，會導致人體內的遊離脂肪過多，快速累積在肝臟、腸子周圍，從而形成內臟脂肪。

5、久坐不動好輕鬆：能躺就不坐，能坐就不站，活動量低者，易堆積內臟脂肪，引發慢性發炎、代謝症候羣。建議定期進行有氧運動纔是減少內臟脂肪的好方法。

6、蛋白質量吃不夠：攝入充足蛋白質可增加飽足、降低飢餓感，藉此避免過多熱量攝取。研究也顯示，較高的蛋白質攝入量與較低的BMI、較高的好膽固醇（HDL）和較小的腰圍均相關。尤其應多攝取植物性蛋白，如豆腐、豆漿、魚、雞肉、蛋類等，皆爲優質蛋白質來源。

事實上，人體許多部分都是由蛋白質所組成，攝取充足才能使身體細胞維持正常生理功能與新陳代謝。至於蛋白質該吃多少？根據衛福部建議，19歲以上成年人，每日每公斤體重攝取1.1公克的蛋白質；而70歲以上年長者，每天每公斤體重攝取1.2公克的蛋白質；運動健身族則可針對運動目標，將每日蛋白質攝取量提高至每天每公斤體重1.5～1.7公克不等。

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