狂吃蔬菜卻「血糖破錶」罹糖尿病!醫一看驚:千萬母湯這樣吃

▲男子因血糖值瀕臨糖尿病邊緣,便開始增加蔬菜的攝取,包括南瓜、玉米等。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

圖文/CTWANT

控糖減重門診許芷瑜醫師近日在YouTube分享,指出自己有一名70多歲男性患者,因爲血糖值瀕臨糖尿病邊緣,爲了控制血糖,便開始增加蔬菜的攝取。沒想到,3個月後,男子反而患上糖尿病,結果醫生問診後,才發現男性患者吃下的蔬菜是南瓜、玉米等,根本全是澱粉,直呼「母湯啊!千萬不能這樣吃」,吃多了反而會讓血糖失控。

控糖減重門診許芷瑜醫師近日在YouTube的短影片中分享,表示自己遇過一名70多歲的男性患者,對方指出,自己最近3個月時常疲憊、口渴,3餐吃的正常,體重卻一直掉。許芷瑜醫師聽完後,立刻判斷出男子出現的就是典型的糖尿病症狀。

之後許芷瑜醫師立刻替男病患安排抽血檢測,結果發現男子的隨機血糖值高達744 mg/Dl(正常值應在200 mg/Dl以下),糖化血色素高達18.5%(正值應在4%至6%間)。

後續經過問診得知,男子先前有到醫院健檢,因爲當時自己的血糖值在糖尿病的邊緣,他又不想吃藥。所以爲了控制自己的血糖,想要多增加蔬菜的攝取,所以吃了很多南瓜和玉米替代,還會自己買沖泡式蓮藕粉來喝。

▲醫師許芷瑜指出,南瓜、玉米不是蔬菜。(示意圖/Pixabay)

許芷瑜醫師表示,自己聽到後,立刻直呼「母湯啊!千萬不能這樣吃」,並解釋,南瓜、玉米、蓮藕等食物,都不是蔬菜,而是澱粉。雖然這些食材都是優質的澱粉,但糖尿病患者對於糖類的耐受度很低,容易造成血糖飆升,和胰島素的阻抗,也是因爲這樣的飲食方式才導致血糖失控。

最後許芷瑜醫師也提醒,即使是優質的澱粉,對於糖尿病患者來說,也是要適量攝取,或是儘量避免比較好。

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